Všichni jsme se snažili a věděli, jaké jsou klobásy v testu , ale podívejme se na toto jídlo jinak. Proč nepředkládat klobásky novým způsobem nebo používat nové druhy těsta při jejich přípravě? V receptech se dozvídáme, jak vařit klobásy novým způsobem - v sušeném těstíčku .
Klobása recept v Puff pečivo
Složení:
- olivový olej - 30 ml;
- červená cibule - 2 ks;
- hnědý cukr - 60 g;
- točené těsto - 2 listy;
- vejce - 1 kus;
- klobásy - 8 ks.
Příprava
Trouba je ohřátá na 200 stupňů. Plech na pečení pokryjeme papírem na pečení.
Ve fritovací pánvi nalijte trochu oleje a paséřem na cibuli. Po 10 minutách přidejte cukr a počkejte, až se karamelizuje asi 5 minut. Nechte smažit chlad.
Každý zkušební list vyjměte na čtyři kusy. Jednou z částí položíme na pracovní plochu a namažeme její hrany vajíčkem. Rozložte polévkovou lžíci pečené cibule, nasaďte na klobásu a nalijte ji na kotouč. Povrch kotouče je také mazán šlehaným vejcem.
Klobásky pečeme v hotovém těstovině na 25 minut nebo až do zlaté barvy těsta, podávané s chutney nebo rajčatovou omáčkou.
Smažené klobásy v sušeném těstíčku
Složení:
- klobásy - 6 kusů;
- tvrdý sýr - 150 g;
- zelená - 1 svazek;
- bezdozherzhevoe puff pastry - 1 list.
Příprava
Klobásy jsou nakrájeny na poloviny. Jemně nakrájené zeleniny jsou kombinovány s strouhaným sýrem. Na poprašovaném povrchu vysuňte vrstvu tukového pečiva co nejtvrdší a rozdělte jej na čtverce stejné velikosti. Na jednom z okrajů náměstí uložíme klobásu a poté rozdělíme strouhaný sýr. Okraje těsta rozetřete vodou a klobouk vložíte do válce, čímž fixujete těsto tak, aby při smažení sýr nevytekl do pánve.
V pánvi zahřejte trochu rostlinného oleje a smažte klobásy v sušeném těstovinovém těstíčku, dokud nehnědnete.
Klobásy pečené v sušeném pečiva s rajčatovou omáčkou
Složení:
- těsto vločkovité - 250 g;
- klobásy - 400 g;
- ocot - 1 čajová lžička;
- cherry rajčata - 6 ks;
- kečup - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- čerstvé zeleniny.
Příprava
Cesto se vysuší a rozřezá se na pásy o tloušťce centimetru. Pásky obalíme kolem uzenin, aby byly v mezerách vidět kousky klobásy. Nyní vložte misku na plech a pečte asi 20 minut na 200 stupňů.
Mix kečup s octem, nakrájenými rajčaty a zeleninou. Podáváme klobásy s rajčatovou omáčkou.
Klobásy v sušených kvasnicích
Složení:
- vejce - 2 kusy;
- vločkové pečivo - 450 g;
- domácí klobásy - 250 g;
- čerstvá chlebová drť - 1/4 století;
- petrželka zelená - 1/4 století;
- cibule - 1/4 století;
- česnek - 1 hřebíček;
- Dijon hořčice - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Krycí plech zakryjte pergamenem. V misce porazíme vejce a přidáme do něj mleté maso z domácích klobás. Po mletí položíme čerstvé chlebové pečivo, nakrájenou petrželovou zeleninu, hořčici a bílou cibuli s česnekem.
Na poprášeném povrchu povrchu rotujeme vrstvu taveného pečiva
Položte kotouče na plech, namažte je vodou, roztaveným máslem, mlékem nebo zbitým žloutkem a pečte v předehřáté troubě na 210 stupňů 25 minut.
Můžete si posloužit sami nebo s oblíbenou omáčkou v horké nebo studené formě.