Vzpomínáte si na reklamu na tyto sladkosti, kde všechny dívky s takovou radostí jedly rafaello, že jsem chtěl okamžitě uniknout do obchodu? Ale existuje recept na raffaello koule, na kterých mohou být vařené doma, a jak to děláme teď, pochopíme.
Recept na Raffaello sladkosti s kondenzovaným mlékem
Jedná se o nejjednodušší recept na výrobu raffaellu sladkosti doma a není mnoho jídla a času.
Složení:
- odpařené mléko - 200 g;
- kokosové holení - 200 g + hrst pro kropení;
- jádra matice - 30 g.
Příprava
Tento recept Raffaello znamená použití mandlových jader, ale doma můžete připravit rafaelové bonbony s mandlemi nebo jinými ořechy. Můžete si například vzít lískové oříšky.
V hluboké talíře vylijeme kokosové hobliny, vylijeme kondenzované mléko a promícháme. Zůstáváme směs asi hodinu. Poté vylijeme kokosové hobliny do samostatné misky a připravíme talíř na sladkosti. Ze sladké směsi děláme dort, uprostřed dáváme oříšku a vložíme cukr do koule. Sbalíme míč v kokosovém holení a vložíme do misky. Stačí udělat zbytek cukroví.
Raffaello recept s čokoládou
Složení:
- bílá čokoládová taška - 1 ks;
- máslo - 25 g;
- krém (obsah tuku 33%) - 60 ml;
- kokosové lupínky - 75 g;
- sůl - 1 špetka;
- mandle - 24 ks.
Příprava
Čokoláda je rozdělena na kusy, nalije se smetanou a zahřívá se na vodní lázni nebo v mikrovlnné troubě, dokud se směs nestane homogenní. Jakmile se směs vaří, vyjměte ji z ohně a změňte ji. Počkejte, až se směs ochladí na pokojovou teplotu, nalijte 20 g kokosových čípků, sůl a přidejte máslo. Vše důkladně promícháme a směs na chladném místě. Směs ochlaďte směšovačem, dokud nehustne a začne vytvářet bonbóny. Je-li směs trochu tenká, pak by měla být opět odeslána na chladné místo a poté pokračovat k tvarování sladkostí.
Mandle se nalije vroucí vodou, po chvíli si ji vyčistíme a vyčistíme z kůží. Oloupané ořechy jsou lehce smažené v pánvi. Tyto potíže se můžete zbavit nákupem již smažených mandlí.
Na rovné desce nebo na řezací desce vylijeme kokosové hobliny. Pomocí čajové lžičky sbíráme sladkou směs a rozdělíme ji na hobliny. Uprostřed pauzy ponořte matici a zatočte míč. Snažíme se vyrábět menší sladkosti - velmi velké pokrmy budou nepohodlné. Připravené sladkosti se smažou do kokosových hoblin a vloží se do talíře. Pokud je Raffaello okamžitě po přípravě není plánováno, pak je třeba dát chladničku. Protože při pokojové teplotě se tyto sladkosti začnou tát.
Domácí recept na raffaello sladkosti
Příprava Raffaello sladkostí podle tohoto receptu je nejdelší, ale stojí za to vyzkoušet - chuť je úžasná.
Složení:
- máslo - 1 balení;
- kondenzované mléko - 1 hrnec;
- Vanilkový cukr (koňak) - podle chuti;
- mandle - 1 sklo;
- kokosové holení - 200 g.
Příprava
Dejte olej trochu taveniny při pokojové teplotě. Když změkčuje, hněteme ho vidličkou.
Vložte cukr na talíř a vložte do ledničky. Chováme se, když jsou čokolády chlazeny, při naší pokojové teplotě se náš rafaello roztaví.