Čerstvé domácí pečivo je oblíbené jak u dospělých, tak u dětí, takže pokud chcete potěšit svou rodinu, nabízíme vám recepty na buchty, technologie vaření, která je podobná koblihu , a výsledek jistě potěší celou rodinu.
Tvarohový sýr - recept
Tento recept na chutné pysheki jistě ocení děti, pro které se stane nejoblíbenějším místem.
Složení:
- tvaroh - 1 balení;
- mouka - 1 položka;
- vejce - 3 kusy;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- soda - 1 čajová lžička;
- rostlinný olej pro smažení.
Příprava
Chléb sýr třít s vejci a cukrem. Pak přidejte mouku a sódu, která je uhasena octem. Důkladně promíchejte vše. Rostlinný olej, teplo v kotlíku nebo v hluboké pánvi. Vezměte těsto s čajovou lžičkou a ponořte ho do vroucího oleje. Smažte obláčky až do zlatohnědého. Když jsou sýrové koblihy hotové, rozetřete je na talíř a posypeme práškovým cukrem.
Pyshki na kefír - recept
Recept na tyto domácí knedlíky není tak jednoduchý jako ten předchozí, ale konečný výsledek stojí za to.
Složení:
- mouka - 600-800 g;
- kefír - 1 l;
- cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- soda a sůl - 1 čajová lžička;
- rostlinný olej pro smažení.
Příprava
Kefír nalijte do velké misky, přidejte cukr, sůl a sódu a dobře promíchejte. Pak postupně nalijte prosetou mouku do mísy a míchat měkké těsto, pokud se drží na ruce, přidejte ještě více mouky, ale nemíchejte to moc, jinak to bude jako pryž.
Formujte těsto z klobásy, rozdělte je na kousky a směs duff s nimi. V každém z nich udělejte řezy a připravte si hotové pyshki na desce, posypané moukou. V pánvi pálijte olej a smažte obláčky na obou stranách, dokud nehnědí.
Recepty na knedlíky na zakysané smetaně
Složení:
- zakysaná smetana - 500 g;
- vejce - 3 kusy;
- mouka - 800-900 g;
- cukr - 7-8 polévkových lžiček. lžíce;
- soda - ½ lžičky;
- sůl - špetka;
- mák pro kropení;
- rostlinný olej.
Příprava
Smetana, sůl, 2 vejce, soda a cukr, promíchejte do hladké. Postupně dajte mouku do této směsi a hněteme těsto, nemělo by to být příliš strmé, ale ani by se nemělo držet na ruce. Vrstva vrstvy narežte a nakrájejte na pásy o šířce 3 až 4 cm. Pak pásky nakrájíme na kusy libovolné délky.
Uprostřed každého obdélníku vytvořte díru s nožem a přetáhněte jednu část těsta. Rozpusťte hotové výrobky na plechu, namažte olejem, namažte je zmačknutým vejcem a posypeme mákem. Pikanty na tomto receptu jsou vařeny v troubě asi 200 stupňů po dobu asi 20 minut.
Prach na sušené mléko - recept
Složení:
- jogurt - 500 g;
- suché kvasnice - 1 čajová lžička;
- med - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- mouka - 3 položky;
- sůl - 1 čajová lžička;
- sezam pro kropení;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce.
Příprava
Smíchejte sušené mléko, med, suché droždí a sůl. Postupně posypeme moukou a mícháme těsto. Zakryjte ho a zahřejte 40 minut. Poté těsto osušte lžící a prsty, které byly předem navlhčené v olivovém oleji, tvoří kulatý drť.
Připravený pyshki položil na plech na pečení, pokrytý pergamenem a posypeme sezamem. Pečící plech pošlete do trouby, zahřívaný na 200 stupňů, po dobu 20 minut.
Pyshki - recept na vodu
Jedná se o poměrně jednoduchý recept na knedlíky, podle kterého trvá doslova 5-10 minut, než se těsto vaří.
Složení:
- mouka - 800 g;
- voda - 700 ml;
- rychle rozpustné droždí - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl a cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sezam - na chuť;
- rostlinný olej pro mazání.
Příprava
Voda, která by měla být teplá, nalít do misky, rozpustit droždí v tom, pak nalít cukr a sůl. Vše dobře promíchejte a postupně přidáme mouku. Znovu vše důkladně promíchejte, pokryjte těsto víkem a položte na teplé místo po dobu 3-4 hodin. Během této doby jej několikrát promíchejte.
Po uplynutí doby rozdělte těsto na části, roztáhněte jednotlivé formy a vložte do trouby a zahřejte na 30 stupňů na 180 stupňů.