Molekula vody se skládá z kyslíku a vodíku, ale voda, kterou pijeme ze zdrojů nebo z vodovodu, obsahuje mnoho nečistot minerálních prvků. Pokaždé, když se změní složení vody během varu, zvyšuje se její hustota. Vařit dvakrát vodu nemůže, a to je důvod, proč - můžete tělo poškodit těžkou vodou.
Při varu se část vody odpařuje, ale pouze nejlehčí molekuly H2O vezmou stav par. Zároveň zůstávají v kotlíku soli a minerály, přičemž voda je koncentrovanější nečistotami. Také během rozkladu molekul vody se vytvářejí izotopy vodíku, které váží vodu a škodí ji.
Pokud hodláte několikrát vařit vodu pro účely dezinfekce, biologové vědci zjistili, že hlavní část mikroorganismů zahyne při prvním varu. Nové mikroby tvoří pouze o několik hodin později.
Mohu dvakrát vařit vodu?
Nedoporučuje se několikrát vařit vodu. Jednoduchí spotřebitelé poté, co viděli, jak se spánek usazuje na dně a stěnách konvice, často si myslí, že podobný proces se vyskytuje v žaludku a střevech. Proto začněte vařit vodu téměř desetkrát. Ale v těle minerály nejprve pohlcují (v tenkém střevě) a pak v posledních fázích trávení molekul vody (v tlustém střevě). Proto, čím silnější je koncentrace nečistot ve vodě, tím více okamžitě otrávíte vaše tělo.
Odkud pocházejí tyto nečistoty? Umělecká voda prochází mnoha vrstvami půd a podzemních vrstev, z nichž každá obsahuje soli, křídu, písek apod. Všechny tyto vrstvy nasycují vodu s jejich složkami. Voda z vodovodu musí být chlorována pro účely dezinfekce. Při procesu varu se odpařují pouze molekuly čisté vody a nečistoty zůstávají. Horká voda dodávaná centrálním zásobováním vodou je často opatřena množstvím činidel, je přísně zakázáno pít, dokonce i vařit.
Vařená voda má jinou chuť, mnozí ji považují za nepříjemnou.
Když teplota stoupne nad 90 stupňů, vytvářejí se organokovové sloučeniny. Čím déle klesá voda, tím aktivnější je vývoj těchto negativních látek pro zdraví. Proto se voda nemůže dvakrát vařit, jinak poškodíte vaše zdraví - vyvoláte tvorbu betonů v ledvinách a žlučníku, cévy ztratí svou elasticitu z chlororganických látek a zvýší riziko aterosklerotických plátů. Kvůli poklesu izotopu vodíku v organismu se zhorší asimilace vitamínů různých skupin a metabolické procesy v těle budou narušeny.