Správně uvařená domácí šunka v troubě je vždy šťavnatá, chutná a pikantní. Z chutného plátku, zvedání celého vzhledu a překvapivé vůně, stačí jen příznivci vegetariánství.
Studená vařená v troubě ve fólii
Většina receptů na občerstvení se týká pečení masa pomocí obvyklých kuchyňských spotřebičů, což vám umožní udržet šťávy uvnitř masa na co nejvíce. Dále se naučíte vařit vařené vepřové pečivo v troubě ve fólii, která zajistí šťavnatost produktu a tím přispěje k získání ideální chuti.
Vařené vepřové maso v troubě
Domácí šunka v troubě může být vyrobena z různých druhů masného výrobku. Jedním z nejběžnějších variant pochoutky je vepřový produkt. O tom bude a bude diskutováno v následujícím receptu. Ideální surovinou bude v tomto případě spodní část zadní vepřové nohy, tedy "vepřové jablko". Z toho získáte opravdu lahodné a šťavnaté vařené vepřové maso v troubě.
Složení:
- vepřové maso - 1,2 kg;
- mrkev - 60 g;
- stroužky česnek - 5 ks;
- olej - 30 ml;
- mletý pepř, kurkuma, hořčice, paprika - 5 g;
- voda - 1 l;
- sůl - 60 g.
Příprava
- Plátek masa se nalije se slanou vodou.
- Po dvou dnech se vepřové maso suší, naplní se mrkví, ošoupá se olejem, česnekem, kořením a nechá se marinovat několik hodin.
- Umístěte obrobek na list, zabalte jej a pošlete ho do vyhřívané trouby až na 185 stupňů po dobu šedesáti minut.
Turecké teplé vařené vepřové maso v troubě
Chcete udělat dietní občerstvení? Pak vaření vařeného vepřového masa v troubě ve fólii z bramborové kaše je to, co potřebujete. Jedinečná chuť a cenné vlastnosti této suroviny se výborně projevují při provádění níže uvedeného receptu. Nejkvalitnější jídlo je možné, pokud vezmeme jako základ maso boku ptáka a dietní - když používáte prsíčka.
Složení:
- krůta - 1,4 kg;
- stroužky česnek - 5 ks;
- olej - 35 ml;
- hořčice - 20 g;
- mletá směs papriky, koriandru, sušené bazalky a oregano, paprika - každá 5 gramů;
- voda - 1 l;
- sůl - 70 g.
Příprava
- Maso ptáka se nalévá po dobu dvou hodin se studenou solankou.
- Nashpigovyvayut těsto s česnekem a třepíme se směsí másla, hořčice, pepře, mletého koriandru a papriky, přidáme oregano a sušené bazalky.
- Nechte sklizeň na den na marinování.
- Smažte krůtí list a pečte 35 minut při teplotě 240 stupňů.
Hovězí guláš z hovězího masa v troubě
Fanoušci z bohaté chuti hovězího se budou líbit variaci jídla z tohoto produktu, ale ne každý má rád vláknitou strukturu občerstvení. Dále se naučíte, jak pečenou šunku pečeme správně v peci vyrobené z hovězího nebo telecího masa, které zajišťuje měkkost a jemnost hotové pochoutky. Chcete-li dosáhnout požadovaného výsledku, pomůže vám úspěšná marináda pro pečení v troubě.
Složení:
- hovězí maso - 900 g;
- stroužky česneku - 4 ks;
- červené suché víno - 90 ml;
- rostlinný tuk - 35 ml;
- Dijonská hořčice - 25 g;
- mletá směs papriky, koriandru, sušené bazalky a rozmarýnu, papriky, kurkuma a kardamom - 5 g;
- sůl.
Příprava
- Hovězí kousky plněné česnekem, třepaná hořčice, tuk, víno ochucené kořením.
- Vložte polotovar do sáčku a nechte jej na jeden den v chladničce.
- Otočte výrobek listem a odešlete ho do zařízení ohřátého na 180 stupňů po dobu šedesáti minut.
Vařené skopové maso v troubě
Zvláštní chuť skopového ovoce může být vyrovnána při zdobení svačiny správně vybranými kořením. Maso musí být důkladně namočené, marinované a to, co se dříve zdálo chybou, se stane nespornou výhodou. Pikantní tóny vaječné buničiny, kombinované s kořením a kořením, povzbudí její chuť a nádobí bude velmi vonné.
Složení:
- jehněčí - 900 g;
- stroužky česneku - 4 ks;
- bílé polosladké nebo polosuché víno - 290 ml;
- zakysaná smetana - 95 g;
- stolní hořčice - 45 g;
- směs papriky, koriandru, sušené bazalky - 5 gramů;
- chmel-suneli - 20 g;
- sůl.
Příprava
- Příprava pečeného vepřového masa v troubě v tomto případě začíná namáčením masa ve víně. Nalijte připravený plátek nápoje a nechte dvě hodiny.
- Vložte do iniciaceho česneku koření, koření, kysanou smetanou a hořčicí a nechte v obalu tři hodiny.
- Pečte produkt ve fólii asi hodinu při teplotě 200 stupňů.
Studené kuřecí filety v troubě
Mezi tyto produkty patří jemné a měkké vepřové maso s kuřecími prsíčky v troubě. Vzhledem k neutrální chuti kuře, můžete změnit složení koření, koření a koření, zakaždým, když získáte nové dojmy z občerstvení. V tomto případě je velmi důležité nejen zachovat původní šťávu masa, ale i množit se, což pomůže dosáhnout správného vzorce.
Složení:
- kuřecí filet - 560 g;
- stroužky česneku - 2-3 ks;
- citronová šťáva - 20 ml;
- olej - 60 ml;
- sušené byliny - 35 g;
- Mletá paprika, koriandr, paprika, kurkuma, kari - na chuť;
- sůl.
Příprava
- Ve slané vodě nechte kuře na tři hodiny.
- Otřete plátky ubrousky a protřete olej, citronovou šťávu, zeleninu, česnek.
- Kuřecí maso nechte dva dny.
- Položte naolejovaný polotovar na fóliový řez, utěsněte a pečte po dobu půl hodiny při teplotě 200 stupňů.
Studené vepřové vepřové se švestkami v troubě ve fólii
Vařené vepřové maso v troubě, jehož recept je uveden níže, překvapí neobvyklými chuťovými vlastnostmi, které budou určeny harmonickou kombinací masa a sušených slizu . V tomto případě je lákavé nejen sladká pikantní chuť předkrmu, ale i jeho jemná, jedinečná, nesrovnatelná vůně, která již v peci láká pečivo lahůdek a rychle se rozšiřuje po místnosti.
Složení:
- vepřové maso - 1,2 kg;
- sušené slivky - 200 g;
- Mletý koriandr, paprika - 2 špetky;
- Sušená bazalka a oregano - pro štědré štěstí;
- stroužky česneku - 3-4 kusy;
- mletý pepř, sůl.
Příprava
- Švestky se umyjí a naplní se plátkem masa.
- Na všech stranách udeřte kus, protřete paprikou, paprikou a koriandrem a ochucte je i sušenými bylinkami a česnekem.
- Umístěte obrobek do sáčku v chladničce po dobu jednoho dne.
- Pečeme maso ve fólii v zařízení ohřáté na 210 stupňů po dobu jedné hodiny.
Studené vepřové maso v troubě
Vařené vepřové maso v těstíčku, pečené v troubě podle jeho vlastností, nejen špatně potraviny z pečení ve fólii a rukávu, ale také to značně převyšuje. Kromě tohoto úžasně šťavnatého masa můžete v tomto případě vychutnávat úžasný chrumkavý lahůdkový test - rudé zvenčí a namočené masové šťávy uvnitř.
Složení:
- vepřová kotleta nebo krk - 520 g;
- cesnakové zuby - 2 ks;
- sušená bazalka;
- olej - 30 ml;
- hořčice - 20 g;
- voda 85 ml;
- mouka - 320 g;
- sůl, pepř.
Příprava
- Vepřová kouska se třela se solí, kořením, naplněným česnekem a v lednici zůstala jeden den.
- Z mouky a solené vody hněteme těsto a necháme stát 30 minut.
- Vyklopte těsto, zabalte maso kolem nich, nalepte hrany nahoře a pošlete je do přístroje vyhřívané na 180 stupňů po dobu jedné hodiny.