Velmi často nevíme, co dávat pohanky. Doporučujeme, abyste se o tuto záležitost nestarali, ale zvážili originální a chutné recepty pokrmů vyrobených z pohanky v troubě.
Recept na pohanku v troubě
Složení:
- pohankové krupice - 0,5 položek;
- voda - 1 kus;
- houby - 100 g;
- žárovka - 1 ks.
Příprava
Zjistíme, jak vařit pohanku v troubě. V hliněném hrnci vyléváme zbytky, naléváme vodu, házíme sůl, zakryjeme víkem a vložíme do trouby, ohřejeme na 220 stupňů. Čerstvé žampiony shinnyu tenké desky a hodit v pánvi s rostlinným olejem. Mezitím jemně nakrájejte cibuli a přidejte je do hub. Kuchajte na poměrně silném ohni, dokud se zelenina nezhasne. Šalívem, pepřem pečte na chuť, přidejte do hrnce a vařte houby pohanky v troubě dalších 25 minut.
Vepřová s pohankou v troubě
Složení:
- mrkev - 1 kus;
- bavlna - 500 g;
- žárovka - 1 kus;
- pohanka - 400 g;
- sůl;
- Máslo - 30 g.
Příprava
Zelenina se čistí a umyje. Nakrájeme cibuli na malé kostičky a mrkveme na roštu. Můžeme nakrájet na kusy a míchat se zeleninou a pepřem. V hliněném hrnečku vylijeme polovinu sklenici vroucí vody a můžeme položit. Zakryjte víko, vložte do trouby a vařte na 220 stupňů asi hodinu.
Poté vyjměte hrnec a vložte do něj vypranou pohanku. Nalijte vroucí vodu, přidejte sůl a máslo. Mícháme, zakryjeme a vrátíme se do trouby dalších 30 minut. Poté vypneme oheň a necháme kashu strmé 20 minut.
Turecko s pohankou v troubě
Složení:
- krůtí filé - 300 g;
- žárovka - 1 kus;
- Pohankové krupice - 1 ks;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce;
- česnek - 1 hřebíček;
- mléko - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Pohanka se umyla, nalila studenou vodou, sůl a přivedla k varu. Poté snížíte oheň na minimum a vařič připravte, dokud nebude připraven. Smažte filety z krocanů na malé kousky, oloupeme cibulí, nakrájíme polokruhy a předáme je masem ve smažce v malém množství slunečnicového oleje až do zlatohnědého. Solim, pepř podle chuti a položte stejné množství masa a pohanky ve 2 hrncích. Do každé nádoby přidáme trochu mléka.
Nyní připravíme omáčku: smícháme zakysanou smetanou s majonézou, sůl, stlačte česnek na chuť a důkladně promíchejte. Rozpusťte připravenou směs na horní straně pohanky, zakryjte víčky a nastavte 20-30 minut v předehřáté na 180 stupňů pece.
Kapr s pohankou v troubě
Složení:
- kapr - 2 kusy;
- žárovka - 2 kusy;
- rostlinný olej - 50 ml;
- zakysaná smetana - 200 ml;
- česnek - 2 hřebíčky;
- koření;
- pohankové krupice - 0,5 položek;
- strouhanka - 100 g.
Příprava
Karpov se umyje, čistí, na břichu děláme podélný řez a jemně odstraňujeme drobky. S ostrým nožem odstraňujeme žábry, ale nerezáme hlavu a ocas. Ryby znovu opatrně
Cibule jsou vyčištěny, nakrájeny na tenké polotovary a procházíme rostlinným olejem do zlaté barvy. Česnek čistíme, brousíme a přidáme do pánve s cibulí, rozšiřujeme tu kaštanovou kaši a pár lžiček zakysané smetany.
Důkladně promíchejte všechen a rovnoměrně plněné hotové kapry. Poté rybu protřejeme solí a pepřem, pečeme na strouhanku, nalepíme na plech a pečeme 200 stupňů. Po 15 minutách vyndáme misku, namasíme rybu se zakysanou smetanou a vaříme dalších 30-40 minut.