Pelety s tvarohem a zeleninou v pánvi

Pelety s tvarohem a zeleninou v pánvi - velmi originální a chutné jídlo. Hlavní věc je, že v testu nejsou žádné kvasinky, takže jsou připravovány neuvěřitelně rychle. Dorty se v ústech taví a vůní vyplňují celý dům.

Recept na koláče s tvarohem a zeleninou

Složení:

• mouka - 275 g;
• kefír - 205 ml;
• máslo - 10 g;
• soda a sůl - špetka.

Pro plnění:

• tvaroh - 105 g;
• čerstvé zelené: koriandr, kopr, petržel - 1 spánek;
• brynza - 85 g;
• koření;
• cibule zelená - pokud je to žádoucí.

Příprava

Mouka se několikrát prošije sodou a mělkou solí, nalijeme kefír při pokojové teplotě a roztavené máslo. Zapejte elastické těsto a nechte jej 15 minut na teplém místě.

Brynza a tvaroh jsme dali do misky, protíkáme je vidličkou a přidáme nakrájené mělké greeny. Důkladně promíchejte vše, ochucené kořením. Cesto těsta rozdělíme na 8-10 identických částí a každý z nich je tenký a tenký. Ve středu rozdělte náplň a položte malý kousek másla. Nyní jemně shromážděte všechny hrany těsta, upevněte je nahoře a rozbalte koláč na velikost vaší pánve. Smažte předválečky, dokud se neobjeví zlatá kůra, a pak rozemlete ploché koláče na kefír s tvarohem a bylinkami v hromadě, rozetřete máslo.

Sýrové koláče s tvarohem a zeleninou

Složení:

• sýr - 115 g;
• rostlinný olej - 10 ml;
• mouka - 325 g;
• kefír - 205 ml;
• vejce - 55 g;
• cukr, soda - špetka.

Pro plnění:

• tvaroh - 205 g;
• vejce - 55 g;
• koření;
• zelené.

Příprava

Kefír mírně zahřál, hodil sódu a nechal na několik minut. Samostatně porazíme vejce s cukrem a pak naléváme směs na jogurt. Míchat, nastříkat rostlinný olej, mouku a hnětit elastickou hmotu homogenní těsto. Poté přidáme více strouhaného sýra, vytvoříme hrudku a necháme na stole odpočívat.

Mezitím připravte náplň na ploché koláče: tvaroh smíchaný s nasekané zeleniny, řídit vejce a přidat sůl podle chuti.

Těsto rozdělíme na části, vložíme každý do kruhu, položíme výplň uprostřed a připojíme se k okrajům plochého dortu a zvedneme je nahoru. Poté obraťte obrobek zpět do plochého koláče a smažte ho do pánve na smažení v horkém oleji pod víkem. Hotové horké ploché koláče s tvarohem a zeleninou jsou na sobě navzájem stohovány s hromadou, rozetřené máslem.