Pokud jsou obvyklé kotlety již nudné a nudné, připravte nakrájené kotlety. Sada produktů je téměř stejná, ale chuť je zcela odlišná. Níže čekáte na recepty nakrájené kotlety z vepřového masa.
Recept na nakrájené vepřové kotlety
Složení:
- vepřové maso - 350 g;
- cibule - 100 g;
- majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce;
- zelené kopy - 30 g;
- sůl, pepř;
- mouka pro pěstování;
- oleje.
Příprava
Maso nakrájejte na malé kousky. To je snadnější, pokud je maso mírně zmrazené. Nakrájeme cibuli a zeleninu a nakrájíme na maso. Přidejte majonézu a promíchejte. Tvoříme kotlety, naléváme je na mouku a na rostlinný olej, smažeme ze dvou stran, dokud nebude hotová.
Kletky z nakrájené vepřové maso
Složení:
- vepřové maso - 800 g;
- vejce - 2 kusy;
- majonéza - 5 polévkových lžiček. lžíce;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- sůl, koření.
Příprava
Vepřové maso se nakrájí na malé kousky. Posypeme to solí, kořením - muškátovým oříškem, pepřem bude dokonale vyhovovat. Přidejte majonézu, míchat a vyjmout v lednici po dobu 2 hodin. Potom jeďte ve vejcích, míchat a nalijte mouku. Tvoříme kotlety a smažíme je v slunečnicovém oleji. Zkontrolujeme takovou připravenost - propichujeme s nožem uprostřed, jestliže vyvíjející se kapalina je průhledná, pak jsou kotletky připravené.
Příprava mletých vepřových řízků
Složení:
- vepřové maso - 400 g;
- cibule - 90 g;
- kuřecí vejce - 1 kus;
- majonéza o obsahu 67% tuku - 50 ml;
- bramborový škrob - 25 g;
- česnek - 30 g;
- sůl, pepř.
Příprava
Cibule se čistí a rozřezávají málo. Maso nakrájejte na malé kousky. Kombinujte připravené přísady, přidejte vejce, pepř, sůl, nasekaný česnek, majonézu a bramborový škrob. Dobře promíchejte a odeberte hmotu v chladničce asi 3 hodiny, aby byl škrob správně nabobtnal. Ve fritovací pánvi nalijte rostlinný olej, důkladně ho zahřejte a až poté s lžící nakrájíme kotlety. Smažte až do konce.
Lahodné nakrájené vepřové kotlety
Složení:
- Vepřové maso (krk) - 650 g;
- cibule - 200 g;
- kefír - 30 ml;
- kečup - 20 ml;
- velké vejce - 2 kusy;
- tvrdý sýr - 50 g;
- petrželová zelenina - 40 g;
- sůl, pepř, bobkový list.
Příprava
Vepřové maso se nakrájí na malé kostičky, nakrájí se cibule co nejmenší. Smíchejte připravené potraviny, přidejte kefír, kečup, mletý pepř a sůl podle chuti. Ruce důkladně to všechno smíšené, přidá pár vavřínových listů, zakryjte a vložte do ledničky. Čím déle je maso znečištěno, tím více jsou křehké kotletky. Na konci času se maso vyjme, vavřínové listy jsou odstraněny, řídíme ve vejcích, nastrouhaný sýr a nakrájenou petrželku. Opět je vše dobře smíšené. U mokrých rukou uděláme kotlety (měly by být nízké, tenčí než obvyklé kotlety). Smažte je asi 7 minut na jedné straně, zatímco oheň by měl být malý. Pak je otočte, zakryjte pánvi s víkem a přivolejte ho.
Lahodné nakrájené vepřové kotletky s koriandrem
Složení:
- vepřové maso - 350 g;
- brambory - 150 g;
- fialová cibule - 100 g;
- kuřecí vejce - 2 ks;
- čerstvý koriandr - 1 banda;
- mouka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - 0,5 lžíce.
- Sušená bazalka, tymián, černý pepř - na chuť;
- rostlinný olej.
Příprava
Maso nakrájíme na malé kousky, sůl, přidáme koření, strouhané brambory. Nakrájejte cibuli a přidejte je do ostatních složek. Přidáme vejce, drcené koriandrové zelené. Dobře promíchejte, přidejte mouku a znovu promíchejte. Mělo by to být poměrně viskózní hmota, aby se kotlíky ve smažce nerozšířily. Rozložte lžíci "nacpávku" v horkém oleji a smažte po dobu 7 minut na obou stranách.