Pro ženy v domácnosti se zkušeností bude toto téma s největší pravděpodobností vypadat nezajímavě a dokonce i zábavné. Ale pro ty, kteří se právě učí základy vaření, bude materiál níže pomáhat vyhnout se incidentům při přípravě kaše kaše a přispěje k dosažení ideálního výsledku. Koneckonců ve skutečnosti, nevědět jisté jemnosti, které je třeba pozorovat v procesu vaření obilovin, dosáhnout volné textury obloha a jeho vynikající chuť není tak jednoduché. Zde je důležitá řada akcí a správné proporce komponent a samozřejmě i nějaké zvládnutí triků, které zlepšují chuť pokrmu.
Nejjednodušší způsob, jak vyrobit pohanka je vařit obiloviny na vodě v hrnci. Podrobněji o tom budeme podrobněji diskutovat.
Jak vařit drobivé pohanky ve vodě v hrnci - recept
Složení:
- krémová pohanka - 1 díl;
- vyčištěná voda - 2 díly;
- sůl vařená v kamenu - podle chuti;
- máslo rolník krémová - na chuť.
Příprava
- Snad nejdůležitějším faktorem vaření pohanky je správný poměr obilovin a vody. Vždy na jedné straně krkovice pohanky je třeba vzít dvě části vody. Například, pokud si vezmete pohár pohanky, pak v tomto případě je nutné nalít dvě sklenice do pánve.
- Výběr pánve pro vaření kaše, vezmeme v úvahu, že pohanka se zvýší při vaření ve dvou, a dokonce i dva a půlkrát. Je lepší vzít nádobu s hustým dnem, což pozitivně ovlivní chuť nádobí.
- Zpočátku měříme potřebné množství pohankové krupice a vyřídíme je, zbavíme se nečistých vzorků nebo cizích nečistot.
- Chcete-li zlepšit chuť, je lepší pečeně trochu pečené na suché pánvi. Za tímto účelem jej nalijte do vyhřívané nádoby a za nepřetržitého míchání se ponecháme na vysokém ohni pět minut nebo až do začátku charakteristické praskliny.
- Dále by se krupice měla několikrát umýt, aby se odstranily plovoucí nečistoty.
- Potřebné množství vyčištěné vody se nalije do hrnce, dáme je vařit, přidáme sůl na chuť a rozemleteme připravené pohankové krupice do ní.
- Nechte obsah znovu vařit, snižte teplotu pod nádobí na minimum a zakryjte nádobu víkem.
Jak moc vařit pohanka na vodu?
Dobře, pohanková krupice je dobře připravená, umyta a již v pánvi s vodou v správném poměru. Kolik chcete udržet kaši na vodě, aby se vařila, ale nehoří? To je přesně ta otázka, o kterou se každá žena v domácnosti stará, který se poprvé zavázal vařit pohanku.
- Určení doby vaření pohanky, musíte nejprve zajistit správnou intenzitu vaření. To by mělo být sotva patrné. Ovesná kaše se nemusí vařit, ale jen trochu k ztuhnutí.
- V průměru, pro vaření pohanky na sporáku to bude dvacet minut. Správným výsledkem je úplné vstřebání veškeré vody krupami a získání drobivé struktury.
- Obal při přípravě pohanky by neměl být otevřen, mnohem méně míchat zuby během vaření. Takže můžete výsledek zkazit a kaše se nedají vyprchnout.
- Podle připravenosti kaše kaše je nutné nechat vařit a trochu jít. Chcete-li to provést, vyjměte pánev z ohně s miskou, kterou potřebujete zabalit deku nebo koberec po dobu dvacet nebo třicet minut. Poté se chuť jídla někdy zlepšuje a získává chutný vzhled a zvláštní chuť, něco připomínajícího muffin, který naši babičci vařili v ruské troubě.
- Před podáním by se kaše z kašičky měla ochucit roztaveným máslem a míchat. K jakýmkoli přílohám bude vhodné jíst jakékoliv maso, rybu nebo drůbež. Jen oválná kaše, doplněná zeleninou, bude vynikajícím a zdravým jídlem.