Lilek je perfektně kombinován s většinou zeleniny, která je prezentována na regálech. V tomto článku budeme mluvit o pokrmech z baklažánů a rajčat, které si po pečení v troubě zachovávají veškerou chuť a vůni.
Lilek pečený v peci s rajčaty
Složení:
- lilek - 4 ks;
- rajčata - 4 kusy;
- olivový olej - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- sůl, pepř;
- česnek (drcený) - 4 lžičky.
- Sušené oregano - 1/2 lžičky;
- rajčata ve vlastní šťávě - 1 hrnec;
- chleba - 1/3 polévkové lžíce.
Příprava
Lilek a rajčata jsou moje, nakrájíme na polovinu a děláme mělké řezy po celém jejich povrchu. Smažte zeleninu olivovým olejem a vložte je na plech pečení nalepenou fólií. Posypeme sůl a pepř.
2 lžíce oleje, česneku (polovina celé množství) a sušené oregano (polovina celé dávky) spolu. Přidejte do aromatické olejové nádoby z rajčat ve vlastní šťávě , posypeme veškerou sůl a rozdělíme hmotu na lilek.
V oddělené misce míste chlebový chléb (nejlépe domácí), máslo, česnek a oregano. Rozložili jsme chlebovou hmotu na rajčata. Nyní zůstane pouze pečeme zeleninu na 200 stupňů, dokud se nestane měkkou.
Připravená zelenina bude skvělým doplňkem k masovým pokrmům, obzvláště tento recept bude v době šišského kebabu, protože kuchařské pečené lilky a rajčata mohou být na sázce, z čehož se stanou pouze voňavějšími.
Recept na baklažán pečený s rajčaty a sýrem
Složení:
- lilek - 2 kusy;
- rajčata - 6-7 kusů;
- olivový olej - 5 lžící. lžíce;
- sůl - 3/4 čajových lžiček;
- červený vinný ocet - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- matice - 1/4 století;
- strouhaný "Parmesan" - 1/4 položky;
- bazalka - 5-6 listů.
Příprava
Lilek se rozřezá do velkých kostek, napojených olejem a ochucený solí. Rajčata nakrájíme stejným způsobem a my je také naplníme. Dvě pekáče jsou pokryty fólií a samostatně rozloženy
Tuto misku můžete podávat sami, ale můžete ji dát do smaženého toastu čerstvého ciabatta nebo ozdobit misku s kuskusem.
A milovníci lilku, nabízíme také úžasné občerstvení - lilek s majonézou a česnekem .