Peas - poměrně užitečný produkt, ze kterého získáte velmi výživné, vydatné a chutné pokrmy - polévky, cereálie a přílohy. Ale ne všechny ženy v domácnosti se ukáží, že hrách vždy vroucí správně - pak je ztuhlý, pak se nevaří. Naučme se s vámi všechny tajemství hrášku a my s našimi blízkými potěšíme chutné a originální pokrmy.
Jak moc vařit hrach po namáčení?
Takže, aby byl hrášek namočený před vařením, je nutné, aby byl rychlejší a rychlejší. Namočte pouze v studené vodě asi 7 hodin nebo nejlépe celou noc. Před vařením by měla být voda, ve které hrášku stála, pečlivě vyčerpaná a nalita čerstvá.
Jak vařit hrách?
Chcete-li to provést, nalijte čerstvou vodu do pánve, položte hrášek, zavřete víko a nasaďte slabý oheň. Vařte fazole, dokud nebude veškerá tekutina vařena. Nicméně je lepší zvýšit požár a urychlit proces. Pokud je hrach plně varena a hrnce stále má vodu vlevo, vyjmeme víko pro rychlé odpařování vody.
Pokud se rozhodnete vařit hrach na polévku, pak voda, ve které byla vařena - nechte, nečekejte, dokud se vaří. Solimské boby jsou nutné pouze na samém konci. Pokud se to učiní na začátku vaření, bude vařeno mnohem déle a nebude to tak drobné a chutné. Pokud však během vaření vylejete do hrnce trochu rostlinného oleje, hrach bude rychlejší vařit a přidaný plátek másla přidá neobvyklé pokrmy a dá mu jedinečnou chuť.
Některé ženy v domácnosti obvykle přidávají sódu na hrach, protože věří, že se bude vařit rychleji. Ale to je nejlepší, když to neuděláme, protože fazole s vařeným sójem získají charakteristickou chuť a zvláštní vůni "sody".
Kolik vaří hrášek bez namáčení?
Stává se, že hrach musí být okamžitě vařeno a není čas namočit vůbec. V takovém případě vám pomůže expresní metoda. Takže, peel důkladně umýt, nalít studenou vodu a přivést k varu. Poté okamžitě vypusťte vodu, opláchněte znovu, znovu nalijte vodu a přivedete k varu. Tento postup se provádí třikrát, po kterém fritujeme, dokud nejsou připraveni. Na samém konci vaření přidáme pepř podle chuti.
Jak vařit polévku s hráškem?
Složení:
- hrach - 1 položka;
- voda - 3 l;
- brambory - 5 ks;
- uzené výrobky - 350 g;
- žárovka - 2 kusy;
- mrkev - 1 kus;
- máslo - 10 g;
- zeleniny, koření.
Příprava
Takže nejprve vařte, dokud nebudete připraven kouřit, vytáhněte je z vývaru. Pak zahřejeme hrášek a vaříme asi 50 minut. Pak jemně vyjměte fazole, očistěte je sítkem, otočte do stavu brambor a znovu vložte hmotu do vývaru. Brambory jsou vyčištěny, nakrájeny na proužky, vhozeny do vývaru, vařeny asi 10 minut. Žárovka jemně shinkuem, mrkev se rozotře na velkém struhadle a projde zeleninou ve smažce s přídavkem rostlinného oleje.
Pak jsme pečenou v bujónu a vařit dalších 10 minut. Slaní misku podle chuti, posypeme jemně nakrájenými bylinkami, hodíme kus oleje a polévku vyjměte z ohně. Všechno, naše hrachová polévka je připravena!
Kolik vaří hrášek?
Složení:
- hrachová císka - 1 položka;
- česnek - 2 hřebíčky;
- vody.
Příprava
K přípravě cizrna předem namočte hrášek ve studené vodě po celou noc. Ráno vypusťujeme vodu a vložíme fazole do misky multivark. Předem vyčištěný česnek se lisuje lisem a přidá se k cíli. Nyní nalijte celou vodu tak, aby produkt úplně zakrýval. Vařičkovou kašičku vaříme v multivarku asi 2 hodiny a zařízení nastavíme do režimu "Plov".