Výhody řepy byly řečeno hodně a každý ví, že konzumace této zeleniny je nezbytná pro zachování zdraví. A my se s vámi chceme podělit o lahodné recepty na dušené řepy, abyste si to užili.
Řepa červená v zakysané smetaně
Složení:
- řepa - 500 g;
- mrkev - 1 kus;
- celer kořen - 1 kus;
- petržel - polovina šarže;
- ocot a cukr - 1 čajová lžička;
- zakysaná smetana - 1 položka;
- mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Řepa a mrkev se umyjí, oloupeme a nakrájíme na proužky spolu s celerem. Smažte zeleninu do misky se sekanými bylinkami, přidejte ocot, máslo, trochu vody, promíchejte a opeřte na malém ohni pod víkem, dokud nebude připraven. Bude to trvat přibližně 45-60 minut, pak mouku položit, dobře promíchat, přidat kysanou smetanu, cukr, sůl a, pokud je to žádoucí, bobkový list. Vaříme dalších 10 minut a servírujeme cukrovou řepu v omáčce z kyselé smetany s masem nebo rybou.
Řepa s jablky
Složení:
- řepa - 300 g;
- jablka (marinovaná) - 300 g;
- cibule - 50 g;
- máslo - 50 g;
- Muškát a sůl - podle chuti.
Příprava
Cibuli nakrájejte jemně a smažte v oleji několik minut, poté přidáme oloupané a nakrájené jablka. Všechno se probouzí po dobu dalších 5 minut.
Řepy pečte, oloupejte, také nakrájíme na kostky a pošlete jablkům. Smažte sůl, přidejte trochu vody a vařte, dokud nevypadá jako bramborová kaše. Na konci posypeme muškátovým oříškem.
Řepa z cukrové řepy se slivkami
Složení:
- řepa - 1 kg;
- švety - 200 g;
- Máslo - 50 g.
Příprava
Řekněte červenou řepu na velkém struhadle, sezoníme olejem a přidejte prané a oloupané slivky. Vsadit vše na malém ohni, aniž byste zapomněli, jestli je třeba přidat vodu, až do úplné připravenosti. Ochutnejte sůl a cukr.
Obloha s řepou dokonale vyhovuje pokrmy z masa, pohanka se žampiony nebo zeleninový pilaf .