Kuře pečené s pomeranči - velmi neobvyklé, rafinované, voňavé, světlé a šťavnaté pokrmy s neobvyklou pikantní chutí. Je ideální pro rodinnou večeři s příbuznými, a rozhodně bude dekorací jakékoli dovolené. Zjistíme, jak vařit kuře s pomeranči.
Recepty na kuře pečené s pomeranči
Složení:
- kuřecí maso - 2 kg;
- rýže - 100 g;
- med - 1 polévková lžíce. lžíce;
- hořčice - 1 čajová lžička;
- pomeranče - 2 kusy;
- česnek - 3 stroužky;
- hrozny - hrstka;
- koření - chuť.
Příprava
Takže, připravit kuře pečené s pomeranči v hořčičné omáčce , rýže se umyje a vaří až do poloviny připravené ve slané vodě. Pak jemně vypusťte tekutinu, přidejte do ní namočenou rozinky, med, oloupanou a nakrájenou oranžovou. Oplňte kořením a důkladně promíchejte. Kuře kuřejeme ze všech stran se solí a kořením. Uvnitř mačkejte s česnekem a vymačkejte lisem. Slepičí kůže se jemně zvedá prstem a pod ním leží oranžové kruhy, nejprve na straně prsou a také na straně zad.
Teď dáme rýžovou hmotu uvnitř kostry, dělíme otvory s párátkem a upevníme nohy a křídla nití. Vložené plnotučné kuře umístit do pekáče, zakrýt fólií a vložit do předehřáté trouby. Pečte nádobu na 200 stupňů po dobu asi jedné hodiny a 15 minut před uvolněním odstraňujeme fólii a vytvoříme chutnou kůru. Kontrola připravenosti nádobí klasickým způsobem děrováním kostry špičkou na nejsilnějším místě: pokud je přiděleno čiré džus, pak je kuře pečené v troubě připravena s pomeranči.
Kuře pečené s pomeranči a dýní
Složení:
- kuře - 2 kg;
- dýně - 100 g;
- pomeranče - 2 kusy;
- rostlinný olej;
- koření.
Příprava
Rostlinný olej smíchaný s vašimi oblíbenými kořením. My kuřata umýváme, zpracováváme, nakrájíme na kusy, sušíme a ošoukáme dobře připravenou směsí oleje. Dýňová dužina se rozsekne velkými plátky. Oranžová čistí, rozdělí na plátky nebo nakrájí na kruhy. Na spodní části formy nalijte trochu oleje a položte dýně s oranžovou. Kuřecí solení podle chuti, koření s kořením a na horcích pomerančů. Teď pošleme maso do trouby a pečeme, dokud nebude hotové na 190 stupňů a pravidelně vylije vylučovaný džus.