Chutné a užitečné domácí limonády lze vařit nejen z citronů a limet. Pro přípravu osvěžujících nápojů se často používají kořenová zelenina.
Zázvor, jak víme, je mimořádně užitečná rostlina, obsahuje mnoho důležitých látek pro tělo, vitamíny a aminokyseliny, které člověk potřebuje. Čerstvý kořen má charakteristickou, poměrně příjemnou, lehce hořící chuť. Systematické použití (v rozumných dávkách) limonády s citrónovým zázvorem aktivně podporuje "spalování tuků", takže tento nápoj lze doporučit těm, kteří chtějí snížit váhu. V chladné sezóně mohou být zázvorové nápoje konzumovány v horké formě - je to účinný prostředek k ohřevu.
Příprava limonády doma není snadná záležitost, bude mít kořen zázvoru, citronů, vody a pokud je to žádoucí - některé další komponenty (ačkoli to stačí). Takže zvažte několik způsobů, jak připravit limonádu - lahodný a zdravý nápoj.
Ginger limonáda - recept
Složení:
- kořen zázvoru - 1 ks. průměrná velikost;
- citron - 1-2 kusy;
- cukr - 1-2 lžíce. lžíce;
- čerstvé listy máty - 2 ks;
- voda - asi 1 litr.
Příprava
Zázvor se důkladně umyje a rozdrtí nožem. S citrony odřízneme špičky, řezáme je do lobulí, odstraňujeme kosti. Přikryjeme plátky do misky a zaspíme s cukrem. Mírně si pamatujeme polévku nebo lžíci citronů s cukrem. Vaříme vodu. Umíráme plátkový zázvor v litrovém termosku, nalijeme vroucí vodu, uzavřete a nechte 1 hodinu. V žádném případě nelejte citron s vroucí vodou, protože při vysokých teplotách je vitamin C obsažený v citruse zničen. Když je infuzní zázvor hotový, vychladíme ho a zahřejeme a smícháme s citrony potlačené cukrem. Přidejte 2 listy máty (můžete také mash s pinch cukru). Filtrujte, nalijte do lahvičky (nejlépe sklo) a ochlaďte na pokojovou teplotu a poté vložte do chladničky. Ideální teplota pro limonádu je + 8-11 ° C.
Gurmánská limonáda se zázvorem, limetkovým a anýzovým semenem
Tento nápoj připravujeme bez cukru. Nahrazujeme ho medem nebo stevií (dává sladkou chuť) - takže limonáda se stává více stravou.
Složení:
- kořen zázvoru - 130 g;
- vápno - 1 ks;
- citron - 1 kus;
- anýzová semena - 10-20 kusů;
- list mátou - 2 kusy;
- voda - 1 l;
- med přírodní nebo suché stevia - 1 polévková lžička. lžíce.
Příprava
Zázvor se důkladně umyje, rozdrtí nůž a umístí se do termosku o objemu 1 litr. Zde dáváme semínka anýzu a lžičku stevie (pokud použijeme med, pak jej přidáme do připravené limonády, abychom uchovali užitečné látky). Naplňte vroucí vodou a nechte hodinu.
S citronem a limetkou nakrájíme špičky a nakrájíme ovoce na polovinu. Stlačte šťávu do samostatného šálku (pro citrusy jsou speciální ruční odšťavňovače).
Infúze vychladnout a přidáme šťávu z citronu a vápna (med je přidán v této fázi). Seznámíme se s mátou, necháme vařit půl hodiny a vyfiltrujeme. Nalijte do lahve a ochlaďte ji.
Pokud chcete diamantovat svou stravu nejen s limonádou, můžete vždy připravit víno Sangria a croissant .