Smažená a chutná kotleta osloví všechny milovníky lahodného jídla. Různé odrůdy těsta, připravené z mouky, vajec, mléka a dalších ingrediencí, vám pomohou tuto misku diverzifikovat. Dnes vám řekneme, jak vyrobit těsto na vepřové kotlety.
Recept na drcené vepřové kotlety
Složení:
- tavený sýr - 150 g;
- vejce - 2 kusy;
- mléko - 100 ml;
- mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
V hluboké váze rozbijeme čerstvé vejce a porazíme je, až se vytvoří homogenní hmota. Poté, s jemným pramínkem, nalijte do mléka a paralelně pokračujte ve stírání všeho vidličkou. Dále vylijeme těsto na chuť a postupně vylijeme mouku a strouhaný sýr. Pečeme důkladně a necháme stát 15 minut.
Brambory na vepřové kotlety s majonézou
Složení:
- mouka - 200 g;
- vejce - 6 kusů;
- mléko - 5 lžící. lžíce;
- smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- majonéza - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- česnek - 2 hřebíčky;
- koření.
Příprava
Smíchejte syrové vejce se studeným mlékem, smetanou a majonézou. Vše důkladně promícháme a nalijeme mouku bez zastavení. Poté vytlačte vyčištěný česnek lisem a házíte sůl. Bít tuk až do hladkosti. Plátky nakrájené plátky vepřového masa, zbité kuchyňským kladivkem, nasycené po obou stranách, pak ponořeny do ochlazeného těsta a smaženy v rostlinném oleji.
Stoh pro kotlety se sýrem
Složení:
- vejce - 3 kusy;
- tvrdý sýr - 60 g;
- mouka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- krém s nízkým obsahem tuku - 100 ml;
- koření.
Příprava
Vejce se nejprve ochladí a pak se rozbijí do misky a šlehnou. Poté jemně nalijte tučný krém a směs důkladně promíchejte. Tvrdý sýr se na roštu brousí a vylije na vajíčku. Hrnce naplníme kořením podle chuti, pečlivě promícháme všechny ingredience a připravíme hlavní misku.
Jak vyrobit levandule pro kotlety?
Složení:
- vejce - 1 kus;
- bramborový škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- koření.
Příprava
Bramborový škrob je tedy spojen s mělkou solí a prošel do misky. Pak jeďte v surovém vejci a důkladně promíchejte. Připravené plátky vepřového masa lehce zbité stůlovým kladivkem a nalijte směs citronové šťávy se sójovou omáčkou a nakrájeným česnekem. Poté ponořte maso do svěžího škrobu ze škrobu a smažte na obou stranách rostlinný olej.