Trochu

Trifle je tradiční, velmi populární anglický dezert. Obvykle se připravuje přidáním alkoholu, z sušenek nebo sušenek, vanilkového krému a ovoce. Pokud je tato pochoutka určena dětem, je lepší odmítnout alkohol. Můžete je podávat buď v jedné velké skleněné formě, nebo po částech. Kromě toho, že Troyf vypadá velmi krásně a šíleně

je také velmi snadné se připravit. Podívejme se na několik zajímavých receptů na vaření trofejí.

Anglický drobný dezert

Složení:

• hotový suchar - 180 g;
• likér - 4 polévkové lžíce. lžíce;
• Jahoda čerstvá nebo zmrazená - 1,5 položek;
• krém 35% - 1,5 položek;
• práškový cukr - podle chuti;
• listy máty - pro výzdobu.

Pro vanilkový krém:

• mléko - 300 ml;
• Vanilka - na chuť;
• vejce - 4 kusy;
• granulovaný cukr - 100 g;
• pšeničná mouka - 1 polévková lžíce. lžíce;
• Konfekt - chuť;
• kukuřičný škrob - 2,5 lžíce. lžíce;
• máslo - 20 g;
• likér - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

Nejprve uděláme vanilkový krém. Chcete-li to provést, nalijte mléko do hrnce, přidejte vanilkovou hůlku a vložte ji do slabého ohně. Přiveďte směs k varu a okamžitě ji vyjměte z desky. V samostatné misce se důkladně rozmělňují žloutky a cukr, dokud se nevytvoří "načechraný" a lehký krém. Přidejte prosetou mouku se škrobem a promíchejte, dokud nebude hladká. Pak se výsledná hmota postupně nalije do mléka a důkladně promíchá. Opět umístěte hrnce na oheň a bez přerušování ho přiveďte obsah do varu. Odstraníme z ohně. Do krému přidáme trochu likéru a plátek másla. Směs promíchejte, dokud se neroztaví. Nechte smetanu trochu ochladit a pak ji vložte do chladničky po dobu 20 minut.

Bez ztráty času, dokud se náš krém neochladí, vezmeme hotový sušenkový dort a nakrájíme na malé kostičky. Nalijte likér a ponechte 15 minut na namáčení sušenky. Pak je namazáme mazlíkem. V samostatné misce, šlehačkou s práškovým cukrem až do bujné.

Nyní, ve spodní části skleněných pohárků nebo porcí, rozložíme sušenky, pak nahoře vrstvu bobulí a vrstvu krému. Pak opět sušenka, bobule, smetana. Formy uzavřeme potravinářskou fólií a vložíme je do chladničky asi 2 hodiny.

Těsně před podáním dekorujte dezert se šlehačkou, čerstvými bobulemi, mandlemi a mátou.

Lanýž s banány a kávou

Složení:

• mléko - 250 ml;
• vanilkový cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• kukuřičný škrob - 2 lžičky.
• vejce - 3 kusy;
• krém 33% -150 ml;
• banán - 2 kusy;
• sušenky - 120 g;
• káva - 100 ml;
• mandlový likér - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Příprava

V malé pánvi nalijte 200 ml mléka a přiveďte ho do varu. Zbývající mléko je smícháno s kukuřičným škrobem, vanilkovým cukrem a vaječné žloutky. Vylijte výslednou směs do horkého mléka a vařte na nízkém ohni, neustále se míchávejte, dokud se hmota neztuhne. Odstraňte hotový krém z desky a nechte vychladnout.

Smetanový krém rozetřete do husté pěny. Banány jsou oloupány a rozřezány do kruhů. Káva se smíchá s mandlovým likerem a namočeným v suchých sušenkách.

Dezert rozmístime buď v jedné velké skleněné misce nebo po částech ve vrstvách v následujícím pořadí: první sušenka, pak káva s likérem, pak vanilkový krém, banány a šlehačkou. Několikrát opakujeme všechny vrstvy.

Připravené dezertní drobnosti vyzdobíme kávovými jádry a mandlovými lístky dle přání. Čistíme na chvíli v ledničce a pak ošetříme všechny hosty na vychlazené a šlehané lahodné lahůdce s banány!