Pomocí vařeného kuřecího masa a cibule můžete připravit řadu lahodných a zajímavých salátů, které samozřejmě diverzifikují naše známé menu.
Salát z kuřete, kukuřice, sladké pepře a červené cibule
Složení:
- vařené kuřecí maso (z prsou, stehna nebo stehna) - asi 300 g;
- konzervy kukuřice - asi 200-300 g;
- sladká paprika - 2 ks. (červená a žlutá);
- červená cibule - 1 ks;
- česnek - 1-2 hřebíček;
- rostlinný olej;
- přírodní ovocný ocot;
- čerstvé čerstvé bylinky (petržel, bazalka, rozmarýn, koriandr).
Příprava
Cibuli je odlupujeme a nakrájíme na čtvrtky a okamžitě je marinujeme (v misce nebo šálku) ve směsi rostlinného oleje a octa v poměru 3: 1. Jemně nakrájejte česnek a přidejte ho do marinované cibule.
Zatímco se to děje, připravíme zbývající přísady: nakrájeme kuřecí kousky malými kousky přes vlákna a sladký pepř - s krátkými slámy. Otevřete džbán kukuřice a jemně vypusťte kapalinu. Zeleň se jemně rozsekne. Všechny ingredience kombinujeme v misce na saláty a promícháme.
Je třeba poznamenat, že bude hezké přidat do tohoto salátu vařenou brokolici .
Kuřecí salát s nakládanými houbami, mrkví a cibulí
Složení:
- vařené kuřecí maso (bez pití) - cca 300 g;
- Pór - 1 kmen;
- mrkev - 1 ks. průměrná velikost;
- nakládané houby - asi 200-300 g;
- česnek - 1-3 kusy;
- čerstvé čerstvé bylinky (petržel, koriandr, bazalka, rozmarýn atd.);
- rostlinný olej;
- ocet přírodní ovoce.
Příprava
Vyčištěná mrkev bude třepána na velkém struhadle (a je lepší na strouhání na vaření zeleniny v korejštině - tak to bude krásnější), bílá část pórek bude rozřezána na polkruhy. Jemně nakrájejte česnek. Tyto složky budou složeny v těsné nádobě a marinovány ve směsi rostlinného oleje a octa v poměru 3: 1. Nechte to marinovat nejméně 15 minut.
Kuřecí maso rozřezané na malé kousky přes vlákna. Extrahujte houby z marinády (můžete je opláchnout vařenou vodou a hodit do cedníku). Pokud jsou houby velké - můžete je brousit. Zelená část póru nakrájí tenké půlkruhy, zbytek zeleniny se nakrájí jemně. Všechny ingredience jsou smíchány v misce na saláty. Náš úžasný kuřecí salát s cibulkou je připraven!
Pokud chcete tento salát uspokojit, můžete přidat do něj vařenou drobivou rýži nebo vařené brambory nakrájené na malé kousky.
Saláty s kuřecím masem mohou být podávány lehké stolní vína, bílé nebo růžové.