"Co by bylo jíst, aby zhubla?" - často oddaní fanoušci stravy. Bez ohledu na to, jak to může znít legračně, existuje takový výrobek a je to lahodné a užitečné a už dlouho už miloval - ananas. Abyste si však plně užívali jeho chuti, musíte vědět, jak si vybrat zralý, a proto vynikající ananas.
Nebojte se hned, říkají, ovoce je exotické, není to stejné jako karotka na trhu, kterou si vyberete. Při výběru ananasu není nic obtížného, budete potřebovat jen malou péči a pevnost charakteru, abyste nepodlehli okamžitě přesvědčování prodejců (pokud tomu tak není u samoobslužného obchodu). Zatímco neexistují žádné zkušenosti s výběrem chutných ananasů nebo to nestačí, můžete použít následující pravidla.
Pravidla pro výběr ananasu
- Výběr ananasu začíná vizuální prohlídkou. Předpokládá se, že zralý ananas by měl mít hladkou žluto-hnědou barvu. Ale můžete si vybrat dobrý zralý ananas, jak žluté, tak nazelenalé. Takže pokud na ovoci jsou malé plochy zeleně, nedávejte ho okamžitě stranou, zkontrolujte jej zralost na jiných předmětech, možná to je to, co potřebujete.
- Kůra zralého ananasu by měla být měkká, ale pružná. Kysané ovoce má pevnou, hustou pleť. Lehce zatlačte na stranu ovoce. Kůže byla prsty pod prsty? Výborný, s největší pravděpodobností byl tento ananas odtrhnut zralým. Pokud však stisknete ovoce, jste zaznamenali stejné pocity, jako při stlačení rukojeti dveří v dlani, pak je nepravděpodobné, že by tento ananas oslovil vás. Mimochodem, existuje názor, že nezralý ananas může dozrávat, pokud se nechá lehnout. Nic takového, roztrhané ananasy nezrají, kůra je stále žlutá (tmavá), ale na chutnost to nemá pozitivní účinek. A proč nemáte pikantní ananas?
- Možná budete překvapeni, ale abyste si vybrali zralý ananas, musíte si vzpomenout, jak si vybrat vodní melouny a plácnout dlani nad ovocem. Mírně posypte ananas a poslouchejte, jaký zvuk to dělá. Pokud je zvuk hluchý, zralý ananas, vezměte to, nebudete litovat.
- Dalším dobrým znamením zralosti ananasu je jeho "ocas". Letáky by měly být zelené, mírně podvyavshie, ale ne suché, a měly by být snadno odděleny od ovoce. Odborníci radit nejen vytáhnout listy, ale pokusit se obrátit "ocas" ananasu na 90-180o, pokud uspějete, je ovoce zralé.
- Před nákupem ananasu musíte vědět, jak si vybrat nejen zralý, ale i čerstvý ananas. Kůra ovoce opět pomůže při určování tohoto parametru. Podívejte se, jestli na něm jsou tmavé, hnědé skvrny. Pokud jsou takové, pak je to jisté znamení, že ananas je přezrálý.
- Nenechte se ostýchavět, když budete čichat ananas, zvláště pokud je smysl pachu dobře vyvinutý. Zralé, čerstvé ovoce má sladkou, příjemnou a jemnou vůni. Pokud ananas páchne příliš sladce a chuť je poměrně těžká než jemná,
s největší pravděpodobností toto ovoce překonalo a v něm fermentační procesy jsou již v plném proudu. - A dalším důležitým znamením dobrého ananasu je jeho cena. Aby bylo zajištěno, že ovoce je čerstvé na regálech, je jejich dodávka organizována pomocí letecké dopravy a tento druh dopravy není nákladný. Pokud dodavatel využíval služby námořních dopravců, pak by ananas mohl být levnější. Ovšem, protože ovoce po dlouhou dobu cestovalo po moři, narůstá riziko získání zralého ananasu. Takže pokud vám bude nabídnuto koupit velmi levné ovoce, dvakrát je dvakrát zaškrtněte, nebo dokonce třikrát před nákupem. Ale s ohledem na axiom "drahé znamená dobré" také nestojí za to. Prodejci mohou požadovat vysoké ceny za průměrný produkt.
Možná, že poprvé vynaložíte neomluvitelné množství času na výběr ananasu. Nebojte se, školení v tomto oboru, objevíte za pár minut lahodný a zralý ananas.