Nagar ve pánvi je to největší problém, který je nevyhnutelný. Tato vrstva nejen zhoršuje vzhled, ale škodí zdraví lidí, protože při zahřátí uvolňuje karcinogeny, které se dostanou do jídla.
Otázka, jak čistit hliníkové pánve z uhlíkových ložisek, není jednoduchá, protože tento materiál je dostatečně citlivý k mechanickému způsobu působení a neumožňuje čištění pomocí detergentů, které obsahují v jejich složení alkálie a kyseliny.
Existuje několik domácích metod, které nás radí, než vyčistit smažení ze zálohy. Pokud se v pánvi tvoří lehký nános, je možné vařit roztok obsahující vodu, ve které se přidá 2 lžičky kyseliny citronové. Pak nechte roztok vychladnout, chvíli se postavte do nádobí, vylijte a vypláchněte pánvi.
Ve sklenici teplé vody přidáme amoniak v malém množství, vylijeme také 10 gramů boraxu a dobře promícháme. Takto připravený roztok se také používá k čištění nánosu z povrchu hliníkové pánve s použitím navlhčené houby. Pánev po ošetření důkladně omyjte velkým množstvím vody, směs by se neměla dostat do jídla.
Jak vyčistit špatně vypálenou pánvi?
Spálená hliníková pánve na uhlí je velmi obtížně čistitelná, nicméně může být provedena různými prostředky, které jsou k dispozici doma.
Jedním z nejúčinnějších způsobů je následující: Potřebujete zakryté spálené pánvi s hustou vrstvou zubního prášku a nechat ho po dobu 12-16 hodin. Nestojí za to, když se pokoušíte vyčistit a oškrábat povrch pánve - po uplynutí této doby se musíte pokusit vyčistit uhlíkovou vrstvu prstem. Je-li to snadné, vyčistěte pánvi s vodou a mýdlem ve velkém množství. Pokud existují místa, která nebyla odstraněna ze zálohy, opakujte postup.
Stále naše babičky používají velmi jednoduchou cestu. V kovové nádobě nalijte deset litrů teplé vody, rozpusťte 80 gramů silikátového lepidla, přidejte sódu v množství 100 gramů, vložte do tohoto roztoku smaženou pánev a vařte po dobu 12-15 minut. Poté smažte pánvi dobře, používejte mýdlo na praní a měkkou houbu.
Stávající chemické výrobky určené k čištění povrchů pánve na pečení se silnými usazeninami, které nejčastěji obsahují silné kyseliny v jejich složení, takže nejsou vhodné pro čištění hliníkových pánví. Navíc tyto produkty nejsou při požití bezpečné, dokonce i jejich odpařování může podporovat podráždění sliznic.