Nechte si odpočinout v lůně přírody, nebo u dacha, a jíst šišky kebab - koncepty jsou neoddělitelné. Vyzkoušeli jste kebab ryby? Představte si, že ryby na grilu. Vydávající aroma, červenohlavý hlaveň makrely, sumec na uhlí, růžový, vyčerpávající tuk, kusy lososa nebo pikantní špízy ....
Ryby jsou samozřejmě základní a bez jakýchkoli rozpaků můžete pečeme nebo smažit, ale věříte, že různé marinády dávají koření, pikantnost, jedinečné chuťové vjemy na jakýkoli druh ryb. Řekneme vám, jak připravit marinády pro ryby, ze kterých je vařit, a co je lepší odmítnout.
Pochopme hned: dnes mluvíme o marinádě pro ryby na sázce. A kde se to obvykle děje? To je správné - na pikniku, v túrách, na dlouhých cestách.
- pokud opustíte daleko od domova, marináda by neměla zahrnovat jídlo, jako je jogurt, kefír, zakysaná smetana, aby se zabránilo otravám;
- přítomnost soli v marinádě nedovolí, aby se kousky rozpadly v ohni;
- pokud dáte cibuli do marinády, nakrájejte je jemně, sůl nechte šťávu;
- ocot nahradit citrónovou šťávou, jinak se při smažení může rozpadat;
- často v marinádě přidávají různé alkoholické nápoje;
- pokud máte námořníka, pak je čas na přípravu ryb pro pečení minimalizován;
- čím čerstvější jsou ryby, tím méně si to udržíme v marinádě.
Nyní uvádíme seznam nejoblíbenějších receptů na marinády pro ryby a jejich přísady a pak popisujeme proces vaření.
Marináda pro ryby na grilu
Složení:
- bílé suché víno - 300 g;
- cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 200 g;
- plátky čerstvého zázvoru - 120 g;
- deodorizovaný olej - 5 lžící. lžíce;
- pepř podle chuti
- zelené.
Marináda pro ryby na grilu
Složení:
- šťávy a kůry dvou citronů;
- česnek - na chuť;
- deodorizovaný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- majorán - na chuť;
- sůl - podle chuti.
Marináda pro grilované ryby
Složení:
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- pepř - na chuť;
- deodorizovaný olej - 6 polévkových lžiček. lžíce;
- česnek - 4 hřebíček.
- koriandr - 2 polévkové lžíce. lžíce.
Marináda pro ryby na grilu
Složení:
- vodka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sójová omáčka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- koření pro ryby - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- pepř - na chuť;
- česnek - chuť.
Marináda pro ryby na dřevěném uhlí
Složení:
- martini - 150 g;
- koriandr - 1 banda;
- česnek - 5 denticles;
- cibule - 0,5 kg;
- kopr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- šťáva z jednoho citronu;
- pepř - na chuť;
- sůl - podle chuti.
Marináda pro grilované ryby - recept
Nejvhodnější pro grilované makrely .
Složení:
- červené suché víno - 200 g;
- deodorizovaný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- koření ze směsi bylin - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- pepř - na chuť.
Příprava
Vaření marinády je potěšením. Začínáte mísit ingredience a už je tu taková vůně, kterou chcete vdechnout nekonečně. Vůně čerstvé zeleniny s česnekem, citrónovou kůrou, kořením a pepřem. Příprava marinády je omezena na jednoduchou směs všech složek. Pokud se rozhodnete vařit celou rybu, pak ji správně naplňte břichem připravenou směsí. Kusy marinované s marinádou nebo nalejte. Nechte naše ryby absorbovat všechny nejlepší aroma,
Marináda, i když obsahuje různé konzervační látky, jako je sůl, cukr, ocot, se nedoporučuje skladovat po dlouhou dobu, natož několikrát. Musíte jednat rychle. Někdy se zbytky marinády používají k zavlažování připravených ryb.
Vždy můžete na požádání změnit recept. Odstraňte některé z koření nebo vyměňte druhou. Úspěch úspěšné marinády závisí na vaší náladě. Pokud to uděláte s láskou a radostí, nepochybujte o úspěšném výsledku.
Vyplněný kouřem a kořením, je na každém pikniku vítána ryba.