V kuchyni může být multivarker nahrazen několika elektrickými spotřebiči: troubou, troubou, parníkem. S obratným použitím různých provozních režimů můžete připravit první jídla, obiloviny, smažené a dusené pokrmy, pečivo, nápoje, pečené koláče, koláče, košíčky. Podívejme se na pár receptů na muffin v multivarku.
Muffiny v multivarku mohou být provedeny dvěma způsoby, pečeme nebo vaříme pro pár. Parní muffiny jsou jemnější a jemnější v konzistenci, nemají opečenou kůru. Takové muffiny se často používají v dietní výživě nebo u malých dětí.
Velmi častěji jsou samozřejmě vařky varené obvyklým způsobem. Takže je obtížné někdy opustit čerstvou kůru, šálek horké kávy, zvláště na začátku dlouhé denní práce.
Oranžový muffin v multivarku
Složení:
- mouka - 250 g;
- pomerančový džem - 150 g;
- vejce - 1 kus;
- cukr - 150 g;
- prášek do pečiva - 2 čajové lžičky,
- balíček vanilkového cukru;
- rostlinný olej bez zápachu - 100 g;
- mléko - 180 g.
Příprava
V jedné misce připojíme, bez bičování, vejce, mléko, rostlinný olej. Ve druhé misce prosíme mouku práškem do pečiva, cukrem a vanilkovým cukrem. Tekutá část se postupně nalije do suchého, míchaného. V připravených listech s lžící položte těsto na 1/3 objemu. Uprostřed testu s čajovou lžičkou položte trochu pomerančového džemu . Znovu nahoře trochu těsta, abyste zavřeli džem. Otočte multivark v režimu "Pečení". Pečte do vaření. Připravené vdolky necháme vychladnout 15-20 minut, teprve poté vyjdeme z forem a podáme je na stůl.
Často příprava muffinů a dalšího pečení v multivarku je mnohem pomalejší než u konvenční pece. Proto po uplynutí nastavené doby provozu musí být spotřebič nastaven na další čas.
Čokoládové muffiny s banánem v multivarku
Složení:
- vejce - 1 kus;
- cukr - 1/2 šálku;
- máslo - 100 g;
- krém 10% - 1 sklo;
- tmavá čokoláda - 100 g;
- mouka - 2 šálky;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- sůl a soda - 1/2 čajová lžička;
- 1 banán.
Příprava
Ve vodní lázni rozpouštíme čokoládu, čekáme, až trochu ochladí. Vejce je bite s cukrem, přidáme roztavené máslo, pokojovou teplotu smetany, vylijeme čokoládu. Vše dobře promísíme.
Maso banán s vidličkou až do hladké. Přidejte do směsi s čokoládou. Mouka s práškem do pečiva, nasytit kyslíkem,
Formy na pečení maziva s olejem a posypeme mangem nebo strouhankou. Naplňte těsto na polovinu forem. Pečeme v multivarku a dáváme ho do režimu "Pečení". Zkoušíme připravenost dřevěným špízem. Pečené muffiny jsou ponechány v multivarquet, aby se ochladily 20 minut. Stůl se podává se sladkou omáčkou.
Je třeba poznamenat, že těsto se při pečení hnědá pouze ze spodu. Na čokoládové muffiny v multivarku byly pečené na obou stranách, produkt musí být otočen.