Kuřecí maso je nejlevnější, proto velmi často vaří kuře. Každá hostitelka si sama zvolí určitou metodu vaření kuřat. A obvykle k tomu přidává cibule, mrkev a zeleninu. Dnes vám řekneme o kuře s přídavkem ovoce. Koneckonců, pokud přidáte mandarinky nebo jiné citrusové plody na kuřecí maso, získá velmi neobvyklou chuť.
Kuře s mandarínky v troubě
Složení:
- kuře - 1 kus;
- rýže - 100 g;
- mandarinka - 2 kusy;
- citron - 2 lobule;
- sójová omáčka;
- sádlo - 30 g;
- rozinky - 30 g;
- rostlinný olej - 2 lžíce. lžíce;
- majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- rozmarýn - 2 větve;
- koření.
Příprava
Dolejte rýži a přidejte do ní hrozinky, nalijte vodu a trochu uvařte. Přidejte koření. K mojí kuře, rozetřete se směsí soli a různých druhů pepře, a vylejte sójovou omáčkou nahoře. Přidejte rozmarýn. Nakrájené kuře je plněné rýží, mandarinky a citronem. Šijeme kuřecím masem a na něj připevníme špalíky. Takže maso bude šťavnatější. Pečte kuřecí troubu do trouby, dokud nebude vařeno. Když vidíme, že tuk je připraven a začne ho vypálit, je nutné ho odstranit. 5 minut před tím, než je jídlo připraveno, namočte naše kuře s majonézou a nalijte šťávu, která byla vytvořena pod kuřecím masem.
Kuře s mandarínky
Složení:
- kuřecí stehna - 1 kg;
- mandarinky - 4 kusy;
- česnek - 3 plátky;
- sůl;
- pepř;
- rostlinný olej.
Příprava
Oloupané mandarinky jsou rozděleny na segmenty, pokud jsou velké, mohou být rozřezány do několika částí. Jeden mandarin, aniž by se rozdělil na plátky, se rozřezával do kruhů a nechal ho. Crush česneku a smícháme s mandarinovými plátky. Přidejte mletou papriku. Rozšiřte výslednou směs kuřecích paliček, promíchejte a přeneste do chladničky po celou noc.
Poté, co je maso marinováno, smažte ho do pánve. Sůl se přidává na samém konci vaření. Připravené maso položíme na talíř a zbývající marinádu nalijeme do pánve a podložíme 10 minut. V čisté pánvi v oleji smažte hrnky mandarinky. Naplňte marinádou kuřecím masem a ozdobte si smažený mandarín.
Kuře s mandarínky v čínštině
Složení:
- kuřecí stehna - 4 ks;
- mrkev - 4 ks;
- mandarinka - 5 ks;
- sója naklíčená - 200 g;
- strouhaný zázvor - 1 čajová lžička;
- česnek - 2 plátky;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- hnědý cukr - 1 čajová lžička;
- koňak - 1 polévková lžíce. lžíce;
- šalotka - 4 kusy;
- sójový olej - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- paprika zem - ½ lžičky;
- sůl;
- pepř.
Příprava
Z kuřecích nohou odstraňujeme kosti, moje a trochu sůl. Mrkev je vyčištěna a vložena do spodní nohy. V
V nádrži mix zázvor, drcený česnek, sójová omáčka, cukr, koňak , 1 polévková lžíce. lžíci sójového oleje, koření a loupaných a nasekaných šalot. Nasypíme nohy z této směsi a vyndáme z nich mrkvu. Vyčistíme 2 mandarinky, rozdělíme na plátky, promícháme sójovou omáčkou a naplníme kuřecími nohama. Ve pánvi rozemletem mrkev a filé zleva z nohou, nalijte omáčku a vytlačte šťávu ze dvou mandarinek, zakryjte víkem a dušte 20 minut. Podáváme stůl s gulášem s dušeným filé, dekorujeme zbývající sóju a mandarínku.