Vaječná zelenina je ideálním místem pro ztrátu hmotnosti. Zeleninové pokrmy se snadno připravují a mají nízkou hodnotu kalorií a jejich chuť se může lišit v závislosti na kořeních a bylinkách, které mají být použity k doplňování paliva, a také na variabilitě samotné zeleniny.
Mrkev sušená cibulí bez másla
Složení:
- mrkev - 500 g;
- zeleninový vývar - 300 ml;
- cibule - 2 ks;
- česnek - 2 hřebíčky;
- rajčata - 800 g;
- Vařené cizrny - 800 g;
- mletý koriandr - 1/2 lžičky;
- kmín - 1/2 lžičky;
- vápno - 1 ks;
- dýňová (malá) - 1/2 ks;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Dýně je vyčištěna ze semen a kůry, pak nakrájena na kostky. Cibule rozřezaná na velké kroužky a mrkev v kruzích. Rajčata jsou bledá, oloupaná z kůže a semen, pak hrubě rozdrcena nožem.
Ve vyhřívaném pekáči položte dýně a cibuli, nakrájejte je s malým množstvím zeleninového vývaru po dobu 5 minut a poté přidejte česnek, mletý koriandr a kmín přes lis. Vaření je ještě minutu, přidáme nakrájenou mrkev, rajčata. Nalijte přísady s pozůstatky vývaru a pokládejte ho s víkem. Mráz a cibule zapečeme 20 minut, dokud měkký.
Před podáváním posypeme misku limetkovým džusem. Taková dušená mrkev s cibulí má nízký obsah kalorií a příjemnou chuť. Můžete podávat pokrmu s toastem bílého chleba a částí kuskusu.
Jak uvařit dušená mrkev s cibulí?
Složení:
- mrkev - 2 kusy;
- cibule - 2 ks;
- rajčata - 3-4 kusy;
- rostlinný olej;
- greeny - na chuť;
- sůl, pepř.
Příprava
Cibule nasekané na kroužky a průchodce rostlinného oleje, dokud není průhledná. Jakmile se cibule stane průhlednou, přidejte do ní nakrájené a loupané rajčata, stejně jako sůl a pepř. Cibulkovou cibulku s rajčaty, dokud se rajčata neotočí do homogenní omáčky, pak přidejte strouhanou mrkvu a zavřete pánvi s víkem. Smažte zeleninu na minimální požár, dokud není mrkev zcela měkká. Před podáváním je třeba misku posypat čerstvými drcenými bylinami.
Podávejte takový jednoduchý pokrm se světlými saláty nebo přílohou obilovin: pohánka, rýže nebo proso.
Mrkev, dušená cibulí a zeleninou
Mrkev s cibulí - tato jídlo je chutné, ale ne velice uspokojující, proto, aby se zachovala myšlenka zdravé výživy, ale neškodí se postava, doporučujeme vařit mrkev zapečená cibulí a nějakou další zeleninou. Vonné sezónní zelenina bude mít dlouhou dobu pocit nasycení a šípka váhy se rychle zastaví vpravo.
Složení:
- cibule (velká) - 1 ks;
- dýně - 500 g;
- mrkev - 500 g;
- parsnip - 500 g;
- sladké brambory - 500 g;
- brambory - 500 g;
- celer - 2 stonky;
- česnek - 6 denticles;
- kuřecí vývar - 3 položky;
- bobkový list - 1 kus;
- listy šalvěje - 1 polévková lžíce. lžíce;
- sůl, pepř.
Příprava
Začněme přípravou zeleniny. Dýně je odloupána z kůry a semen, po které jsme nakrájeli na kostky. Pasternak a brambory jsou také vyčištěny a nakrájeny na kostky. Celer přelétáme plátky průměrné velikosti a vyčištěné mrkev - kroužky. V dolní části pece se nalije
Na ohřátém oleji smažeme cibulové kroužky a celer a také mrkev asi 7-10 minut, pak dáváme česnek, smažíme 30 sekund a přidáme zbytek zeleniny. Naplňte zeleninu vývarem a sezoní se solí, pepřem, bobovým listem a šalvějí.
Stew zeleniny 50-60 minut pod uzavřeným víkem na nízké teplotě, pak nechte stát dalších 10-15 minut a slouží ke stolu jednoduše nebo s jednoduchou smetanovou omáčkou s křenem.