Odborníci na výživu věří, že zanedbávání semen melounu je důsledkem nevědomosti o jejich užitečných vlastnostech, zatímco výhody melounových semen pro lidské tělo vznikly již dávno. Kromě toho, vařené určitým způsobem, se stávají neobvyklým nádherným lakem.
Zvláště užitečné pro ty, kteří se neustále zabývají sporty nebo s častou fyzickou aktivitou. Jejich využití bude ideální příležitostí k doplnění energie.
Proč jsou semena melounu užitečná?
Našli mnoho užitečných látek:
- semena tohoto bobulí obsahují téměř 60% denní bílkovinné normy, která se podílí na doplňování těla energií a tvorbou svalové tkáně, což potvrzuje názor, že kosti melounu jsou prospěšné;
- v meloun semen obsahuje arginin - látka, která se vztahuje k aminokyselinám a přímo ovlivňuje práci srdce. Normalizuje krevní tlak a zabraňuje ischemii;
- objevily polynenasycené kyseliny, včetně omega-6, které ovlivňují krevní tlak ve směru jejich poklesu, a také snižuje riziko aterosklerózy v důsledku odstranění plaků cholesterolu ze stěn cév.
V semenech melounu byl objeven komplex minerálů a stopových prvků, které mají příznivý vliv na aktivitu celého organismu. Mezi nimi je hořčík, který funguje jako "regulátor" krevního tlaku a hladiny glukózy.
Zinek, který je součástí kostí, pomáhá posílit imunitní systém, má pozitivní vliv na stav vlasů, nehtů a kůže. Železo v semene vodního melounu se aktivně účastní hematopoézy a vitaminy skupiny B a celé řady aminokyselin podporují nervový systém ve vyváženém stavu.
Kdo by neměl jíst meloun?
Současně semena melounu mohou přinést nejen dobré, ale i škodlivé účinky.
- Stojí za zmínku, že semena melounu jsou kontraindikována těm, kteří trpí onemocněním ledvin. To je způsobeno přítomností citrulinu v kostech - což je podle lékařů absolutně zbytečné, aminokyselina, která navíc může takových lidí také poškodit, protože narušuje močový měchýř.
- Nevzdají semena melounů, ale mohou vážně poškodit ty, kteří jsou obézní, protože semena melounu mají vysoký obsah kalorií: 100 gramů semen obsahuje 557 kcal, což je více než třetina denní rychlosti příjmu kalorií.
- Jsou kontraindikovány těhotným ženám, mateřským kojencům a dětem do tří let. To je způsobeno vysokým obsahem bílkovin v nich, stejně jako přítomností již zmíněné aminokyseliny - citrulinu.
- Co se týče zaměstnanců úřadu a všech těch, jejichž činnost vede k hypodynamii, stejně jako důchodci, kteří rádi strávili spoustu času sedět na lavičce, je lepší pro ně omezit spotřebu semen. To je způsobeno skutečností, že kosti melounu, které se vyznačují nepochybnými výhodami, mohou způsobit tyto kategorie lidí a významné škody kvůli vysokému obsahu kalorií a významné úrovni obsahu bílkovin.
Výborná pochoutka může být dosažena, pokud jsou melouny smažené s přídavkem soli. Pokud máte větší zájem o sladkou, pak by měly být v medu ponořeny surové nebo pražené kosti, nechat je vypustit a poté dobře vyschnout. Pamatujte však na to, že semena melounu, jejichž přínosy jsou potvrzeny roky výzkumu, mohou být zdraví škodlivé, pokud je používáte nadměrně nebo zanedbáváte omezení související s vaším zdravím.