Výhody mnoha obilovin byly opakovaně prokázány. Užitečné obiloviny jsou nepostradatelné v dietní výživě. U obilovin v ideálním poměru obsahují všechny nejdůležitější pro tělo živiny. Kromě toho jsou k dispozici obiloviny a ve stravě každého člověka by měly být přítomny, protože kosti zlepšují zdraví a přitahují energii. Abychom pochopili, jaká plodina je na světě nejužitečnější, stojí za to uvažovat o užitečných vlastnostech a zdravotním dopadu dvou hlavních uchazečů o titul nejužitečnější obiloviny.
Pohanková kaše
Neobsahuje nic než kaštanová kaše. Obsahuje rostlinné bílkoviny, mikroelementy a vitamíny. Nejreprezentativnější jsou vitamíny B, které pomáhají překonat stres, nespavost a vitamin A , které posilují oční nádoby. Ze stopových prvků je pohanka obzvláště bohatá na železo a kobalt, který se podílí na procesu hematopoézy. Vápník, draslík a hořčík posilují nervový a kardiovaskulární systém. Nízká hladina kalorií činí kaštanovou kaši nenahraditelnou pro srdce a diabetiky. Rutinní látka, která utěsňuje stěny cév, má léčebný a preventivní účinek na žíly.
Ovesná kaše
Pouze jedna deska celozrnné ovesné vločky obsahuje denní normu selenu a vitaminu E, chrání tělo buňky před brzkým stárnutím a také působí jako prevence rakoviny. Jednou z nepopiratelných výhod ovesné kaše je přítomnost lepku a rozpustných vláken . Gluten, obalení žaludeční sliznice, pomáhá vyrovnat se s příznaky gastritidy a vlákniny stimuluje střeva a odstraňuje toxiny z těla, je prevence gastrointestinálních onemocnění. Hlavním přínosem ovesné kaše je neutralizace působení cholesterolu.
Které obiloviny jsou nejužitečnější, každý rozhoduje sám za sebe. Ale pozitivní účinek pohanky a ovesné kaše na lidské tělo je nepopiratelný.