Mastic Recipe

Pro účely dekorace je nejsnadnější použít cukrovinkové masti, které lze snadno nalézt ve specializovaných prodejnách, ačkoli ceny pro ně nemohou uspokojit všechny, proto jsou domácí recepty mastic na různých základech, mnohem cenově dostupnější a také snadno připravitelné .

Mastik marshmallows pro dort doma - recept

Snad nejběžnější recept na mastic je ten, který je připraven na základě marshmallow marshmallow. Kromě samotných marshmallows kompozice obsahuje práškový cukrový prášek, druhý je skutečně důležitý v případě, že chcete připravit poměrně hustou masti, která se na všechno ostatní nedotýká.

Složení:

Příprava

Vzhledem k tomu, že marshmallow je vyhřívaný docela rychle, začněte připravovat nejvíce práškový cukr. Celý přípravek spočívá v prosévání přes jemné síto. Poté umístěte všechny marshmallows do dostatečně hluboké misky vhodné pro mikrovlnnou troubu, nalijte všechnu vodu a nechte tát asi 1,5 minutu. Do výsledné hmoty přidejte veškerý práškový cukr a roztavené máslo. Pokud máte kuchyňský robot se speciálním hákovým nástavcem, použijte ho, jinak budete muset ručně pracovat, dokud nebude hladký a tvárný. Poté je výrobek okamžitě používán nebo uložen v uzavřených kontejnerech, zabalených ve filmu, za studena.

V případě potřeby mohou být části masticu snadno barveny barvením potravin na bázi gelu.

Cukr želatinový tmel s vlastním rukama - recept

K dispozici je také alternativní recept na želatinový tmel, který je ideální pro formování různých tvarů a dekoračních prvků. K pokrytí celého dortu tohle mastic nebude dělat, protože ztvrdne příliš rychle, ztratí jeho plasticitu.

Složení:

Příprava

Před rozpuštěním želatiny granulátu nalijte teplou vodu a nechte do ní otok. Po zduření se želatinový roztok zahřeje, dokud není zcela průhledný. Když je hotová, nalijte asi polovinu prosívaného cukru a hnětete tuto jednoduchou hmotu, přemístěte ji na stůl a pokračujte v hnětení přidáním částeček práškového cukru, dokud tuk přestane být lepkavý.

Mléčný tmel doma - recept

Základem mléčného tmelu je nejen práškový cukr, ale také suchá kojenecká výživa. Tato mastička získává lehkou mléčnou chuť kvůli samotné směsi a kondenzovanému mléku, které také dodáváme.

Složení:

Příprava

Projděte směs mléka a cukrového prášku jemným sítkem a vše promíchejte sklenicí kondenzovaného mléka. Smíchejte ingredience dohromady po dobu nejméně 5 minut, během této doby mastic získá požadovanou pružnost, jednotnost a zbaví se lepivosti. Pak se může okamžitě rozjet nebo odejít pro skladování, zabalené ve filmu.

Čokoládový tmel - recept

Složení:

Příprava

Roztřepejte čokoládu v mikrovlnné troubě a přidejte do ní marshmallow. Po míchání vraťte vše zpět do mikrovlnné trouby na další půl minuty a poté promíchejte s práškovým cukrem.