Toto jídlo se připravuje velmi jednoduše a velmi rychle. Masové kuličky jsou chutné, uspokojující a univerzální pokrmy, původně ze Švédska, které vyhovuje jak dospělým, tak dětem. Varianty jeho přípravy jsou mnoho: někdo přidává chléb, někoho - rýže nebo mouku. Dále vám řekneme některé z nejoblíbenějších receptů na masové kuličky v zakysané smetanové omáčce v multivariate.
Kuřecí masové kuličky v multivark v omáčce z rajčatové smetany
Složení:
- Mleté kuřecí maso - 1 kg;
- Kulatá rýže - 1 šálek;
- vejce - 1 kus;
- zakysaná smetana - 0,5 šálku;
- mouka - 60 g;
- kečup - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cibule - 1 hlava;
- rafinovaný olej;
- koření ;
- sůl.
Příprava
Masové kuličky v omáčce z rajčatové smetany začínají vařit s rýží. Několikrát jej omýváme a naplníme ho horkou vodou po dobu půl hodiny. Některé z nich jsou mírně vařené, ale ve verzi s namáčením zůstanou nedotčené a nebudou deoxidovat, když zmizí. Smíchejte mleté maso jemně nakrájenou cibulí, rýží a vejcem. Solim, můžete přidat koření. Mísíme to dobře.
Zahajujeme multivark v režimu "Hot". Tvoříme koule a aby se nerozpadly, když je mírně uhasí, jsou všechny smaženy. Deset minut je dost, hlavní věc je, že masové kuličky popadnou.
V samostatné misce míste kečup a zakysanou smetanu s dvěma sklenicemi vody a prosévejte mouku tam. Důkladně promíchejte. Všechny pečené kuličky jsou přidány do multivarklu znovu a zapnuty pro "Quenching". Naplnit omáčku, měl by pokrývat masové kuličky téměř úplně.
Rybí masové kuličky v multivark v omáčce z kyselé smetany
Složení:
- trup tresky 1;
- vejce - 1 kus;
- cibule - 3 hlavy;
- Máslo - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- rýže - 90 g;
- zemní strouhanka - 45 g;
- pšeničná mouka - 150 g;
- vývar - 1 sklo;
- zakysaná smetana - 300 ml;
- rafinovaný olej;
- koření, sůl.
Příprava
Nejprve vařte rýži a v průběhu procesu nechte rybí filetu přes maso dvakrát. Totéž se provádí s jednou žárovkou. Rýže byla vařená, vždy ji hodíme zpět do cedníku, necháme ji vychladnout. Smíchejte mleté maso s vejcem, cibulí a rýží, pokud se změní kapalina, můžete míchat trochu mouky a přivést směs na požadovanou konzistenci. Solim, pepř, můžete přidat směs Proven
Smetanová omáčka na masové kuličky se připravuje podle klasické receptury. Všichni také v "horkém" režimu, roztavení másla, nalijte 4 lžíce. lžíce mouky. Všechno to musí být pečené, s konstantním mícháním. Vylijeme do vývaru a kysané smetany, promícháme. Když omáčka začne zhušťovat, označujeme 5-10 minut, sůl a přidáme koření, například rozmarýn nebo tymián. Jakmile omáčka zhuštěná, rychle vložte do misky masové kuličky a vařte v režimu "Quenching" po dobu 40 minut.