Taková ryba jako štikozubce je velmi snadné vařit v multivarkách. Nabízí se házení, pražení, páře, bez ztráty jakéhokoli vkusu nebo formy.
Jak ochutnat štikozubce v multivarku?
Složení:
- Filety štikozubce - 4 plátky (vždy 200 g);
- mouka;
- sůl, pepř;
- rostlinný olej.
Příprava
Rybí filé sušené papírovým ručníkem. Smažeme mouku a mícháme s dobrým štipkou soli a pepře. Vylijeme ryby do mouky, přebytečné koktejly.
Multivarku zahrnuty do "Pečení" nebo "Smažení". Vylijeme olej do misky zařízení. Kůži pokrývají šlehačkou a smažíme, aniž bychom se otočili, 7-8 minut nebo dokud se pokožka nestane zlatou kůrou. Otočte rybu na druhou stranu a smažte několik minut.
Zapečená štikozubka v multivarku, takto vařená, bude z vnější strany velmi křupavá a jemná a šťavnatá.
Recept na štikozubce ve vícečlenném obchodě
Složení:
- Filety z merlúzy - 2-3 kusy;
- šťáva z 1 citronu;
- zrnková hořčice - 1 polévková lžička. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť;
- rostlinný olej - 4-6 lžící. lžíce;
- zelené kopy.
Příprava
Kousky nakrájíme na porce a vkládáme je do skleněné nebo smaltované nádoby. Naplňte rybu olejem a citrónovou šťávou, přidejte hořčici , plátky zeleniny, sůl, černý pepř a nechte vše na 20-30 minut.
V misce multivarki nalijte vodu a na zařízení nainstalujte gril pro páření. Kousky marinované štikozubce na roštu rozdělte na 30 minut a zvolte režim "Steamed steam". Po uplynutí doby budou ryby připraveny sloužit.
Štikozubec, dusený se zeleninou v multivarku
Složení:
- merlík - 700 g;
- olivový olej - 1/4 století;
- cibule - 2 ks;
- česnek - 4 stroužky;
- Bulharská paprika - 2 kusy;
- rajčata ve vlastní šťávě - 4-5 kusů;
- voda - 1 kus;
- sůl, pepř - na chuť;
- zelené.
Příprava
Ryby nakrájíme na kusy, nalijeme polévkovou lžíci oleje a velkoryse sezoníme se solí a pepřem. Zanechte štikozubce 10-15 minut - čas přípravy zbývajících složek.
Cibule řezané na kroužky. Cesnak prochází lisem a smíchá se s rajčaty v šťávě smíchané v mixéru. Bulharské papriky jsou také rozřezány na kroužky.
V misce multivarka nalijte olivový olej a položte cibulové prsteny a zvonky. Ryby položíme na vrchol, naplníme rajčaty a vodou. Režim "Stew" nebo "Stew" dáváme 1 hodinu. Hotové jídlo posypané bylinkami a podávané na stůl horké, s plátkem chleba.
Štikozubec obecný pečený ve vícerozměrném stavu
Pečení ryb v obchodě s multivarkami vám ušetří spoustu času a pokud stále používáte náš recept, pak na výstupu získáte nejen rychlou, ale také neuvěřitelně chutnou misku, která hodlá sloužit na stole restaurace.
Složení:
- česnek - 2 hřebíčky;
- petržel - 1 svazek;
- olivový olej - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- Filety z merlúzy - 2-3 kusy;
- cherry rajčata - 12 kusů;
- citron - 1 kus;
- horké pepř - na chuť;
- chleba chleba - 4 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Chlebový chléb se mísí se špetkou soli, malým množstvím nakrájené horké pepře, nasekaným česnekem a plátky zelených. Rybí filé pečlivě ochucené soji a pepřem na obou stranách. Citrony jsou nakrájeny na plátky a cherry rajčata jsou ponechány celé.
V šálku multivarky ohříváme olej pomocí režimu "Pečení". Vložíme rajčata a citrony, nahoře položíme rybí filé a zakryjeme je aromatickými strouhanky. Režim pečení jsme nastavili po dobu 30 minut. Po uplynutí doby bude rybí filé pokryta zlatou kůrkou.
Podáváme ryby s pečenými rajčaty, posypané citrónovou šťávou, ihned po vaření, zatímco jídlo je horké a chlebová drť zůstává zachována.