Chlazená je velmi chutná a zdravá jídlo. Obsahuje v jeho složení kolagen, příznivý účinek na kůži, klouby, vlasy a nehty. Můžete to vyrobit z různých druhů masa. Podívejme se na recepty na vaření studené vody v tlakovém sporáku.
Jak ochlazovat studenou v tlakovém sporáku?
Složení:
- Vepřová noha - 1 ks;
- kuře - 1 kus;
- mrkev - 1 kus;
- bobkový list - 1 kus;
- sůl, paprika - na chuť;
- cibule - 1 ks;
- želatina - 1 polévková lžička. lžíce;
- česnek - 3 stroužky.
Příprava
Takže, abychom připravili studenou v tlakovém sporáku, nejprve připravíme veškeré maso: pečlivě oloupeme kůži z vepřové nohy, zpracujeme kuře a nakrájíme na malé části. Přesuňme maso do tlakového hrnce, nalijeme studenou vodu tak, aby voda úplně pokrývala maso. Přivádíme otevřený tlakový vařič k varu a pravidelně odstraňujeme pěnu. Pak položíme celou oloupanou žárovku a mrkev, oloupanou na chuť, přidáme bobkový list a několik černých pepřových koktejlů. Tlakový hrnec zavřeme víčkem, počkáme na syčení ventilu, omezíme oheň a vaříme na nízké teplotě po dobu 3 hodin. Poté vypněte oheň, vypusťte veškerou páru z ventilu a jemně otevřete víko tlakového hrnce.
Když se maso a vývar vychladí do teplého stavu, vyjmeme maso a rozebereme ho.
Také snadno a rychle můžete želé vařit v jiném kuchyňském asistenta - v multivarkách .