Jako alternativu ke kebabu v přírodě jsme již uvažovali o receptů na tento pokrm v troubě a zde je další způsob, jak se připravit na šťastné majitele různých odrůd. Shashlik, vařený s tímto kuchyňským zařízením, není méně šťavnatý a vonný, zatímco příprava trvá alespoň vaše úsilí a čas.
Jak si vařit kešu v multimarku Redmond?
Složení:
- vepřové (krk) - 1 kg;
- šťáva z 1 citronu;
- strouhaný zázvor -1 tsp;
- sójová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cibule - 3-4 ks;
- mletý koriandr - 1 čajová lžička;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
Cibule rozřezáme na husté kroužky a hněteme spolu s dobrou špetkou soli. Mash cibule s citrónovou šťávou. Vepřové hrdlo nakrájené na velké kostičky, předprané a sušené maso. Maso položíme na cibuli, důkladně promícháme, přidáme strouhaný zázvor, sójovou omáčku, koriandr a trochu pepře. Znovu promíchejte a pokryjte maso potravinovým filmem. Marinujeme šišákový kebab po dobu 3-4 hodin.
Na konci času vložíme maso do misky multivarkáře, zvolte program "multipup", režim - "pečení", druh pečení - "koláč", čas - 1 hodina. Po vaření dáme šišovitému kebab "odpočinek" dalších 10 minut bez otevření víka. Poté získáme kebab a podáme ho ke stolu.
Recepty na vepřové maso kešu v multivarku Polaris
Složení:
- Vepřové krk - 500 g;
- šťáva z 1 citronu;
- směs koření pro šišky kebab - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cibule - 2-3 ks;
- rajčata ve vlastní šťávě - 4-5 kusů;
- bobkový list;
- pepřový hrášek - na chuť;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Nakrájeli jsme špičku s velkými kostkami a okurkou ve směsi citronové šťávy, kořením na vepřové maso , bobkový list a pepř. Cibule se rozřezá na velké kroužky a hněte se solí. Rajčata procházejí mlýnem na maso nebo myříme míchačkou. Přidejte rajčatové pyré a cibuli na maso, znovu promíchejte a zakryjte filmem. Dáme maso promarinovatsya 4-6 hodin v ledničce, po které můžete začít vařit.
Maso jsme umístili do multivarkáře a zvolili režim "Pečení". Příprava šišovitého kebabu v multivarku trvá 50 minut, po které musí být v režimu "Kasha" ponechán dalších 10 minut.
Připravené jídlo se podává na stůl s čerstvou zeleninou.
Shish kebab z kuřecího masa v multivarce
Složení:
- kuřecí filet - 500 g;
- koriandr - hrstka;
- mincovna - hrstka;
- česnek - 3 stroužky;
- zelená cibule - 6 peří;
- chilli pepř;
- šťáva a kousky citronu 1;
- sůl, pepř;
- olivový olej.
Příprava
Kuřecí filet nakrájíme na kostky o straně 2,5 cm. V mixéru porazíme mát, koriandr, česnek a cibuli, chilli papričku na chuť, přidáme citronovou kůru a šťávu. Přidáním olivového oleje změňte marinádu na pastovitou směs. Smíchejte kuřecí kousky s marinádou, nechte marinovat asi hodinu.
Nyní je čas vařit, můžete si nakrájet špejlery, a můžete kus vařit zvlášť.
V režimu "Pečení" zapneme multivark, doba trvání je 40 minut. Čekáme na signál o ukončení vytápění a dáme keši na dno misky.
Podáváme kuřecí kuřecí kebab s kečupem, lehkou dijonovou hořčicí nebo jemnou pěnou avokáda. Ta je jednoduše připravená: buničinu jednoho zralého avokáda porazíme v mixéru s poloviční sklenkou řeckého jogurtu nebo zakysané smetany, přidáme na ochutnávku kousek česneku, trochu soli, pepře a citrónové šťávy.
Ke kuřecím kebabům slouží salát, kuskus a sklenka bílého vína.