Víte, jak vyrobit lívance z lilek? V tom není nic složitého, ale pokrm je neuvěřitelně užitečný a dokonale se hodí pro občerstvení nebo vydatnou snídani.
Recepty na palacinky z lilku
Složení:
- lilek - 4 ks;
- vejce - 1 kus;
- mouka - 5 lžící. lžíce;
- čerstvý kopr - 1 banda;
- česnek - 2 hřebíčky;
- koření;
- rostlinný olej.
Příprava
Trouba je předem zapnutá a zahřátá na 180 stupňů a natíráním pečicí fólie s rostlinným olejem. Lilek je moje, odřízněte špičky a položte je na plech. Pošleme to na půl hodiny v troubě, a pak pečlivě vyjměte a sundáme kůru ze zeleniny. Broušku lžíce rozemlejte vidličkou nebo mixérem. Cesnak je vyčištěn, lisován lisem a nakrájený nakrájený nůž. Mírně teplé lilky, jděte do surového vejce, nalijte mouku a dobře promíchejte. Pak hodíme zeleniny, sůl a ponecháme těsto půl hodiny. Ve pánvi se trochu zahřejte a rozdělíme několik lžiček na lžičku. Smažte je až na červenou na obou stranách a servírujte plody z lilku na stůl s horkou kyselou smetanou.
Recept na palačinky z cukety a lilku
Složení:
- cuketa - 700 g;
- lilek - 1 kus;
- vejce - 2 kusy;
- mouka - 0,5 položek;
- rostlinný olej;
- koření;
- zakysaná smetana pro podávání;
- čerstvé zeleniny.
Příprava
Lilek je oloupán, nakrájený na malé kostičky, vložen do cedníku a nalijte sůl. Dobře promíchejte a nechte půl hodiny. Tentokrát zpracováváme cuketa a protřete ji na velkém strouhaní. Lehce stlačte zeleninovou hmotu z džusu a přeneste ji do misky. Přidejte vejce, položte umyté kostky lilku a přidejte drvené greeny. Postupně nalijte mouku, házet kurkuma na zem (volitelně) a hnětete těsto. Ve fritovací pánvi ohříváme olej, sbíjíme těsto s lžící a roztíráme je a tvoříme palačinky. Nejprve smažeme na jedné straně a pak je otočte, zakryjte a nechte ji asi 5 minut.
Fritéry s lilkem a sýrem
Složení:
- lilek - 2 kusy;
- tavený sýr - 1 ks;
- vejce - 2 kusy;
- čerstvý fenykl;
- koření;
- mouka - 2 lžíce. lžíce;
- rostlinný olej.
Příprava
Lázeňská omáčka se omyla, nakrájíme na kůži, rozdrtíme na kostky a vložíme do kuchyňského robotu. Přidáme vajíčka, rozdrcenou zeleninu a všechno proměníme na homogenitu. Syr sundáme z obalu, protřejeme na strouhák a přidajeme ho do zeleninové hmoty. Přidáme sůl na chuť a rozložíme lžící na pánev ohřívanou olejem. Smažte na všech stranách plody, dokud se nerozsvítí.