Jak připravit marmelády z mouky?

Moroshka - druh trvalých polokrvnatých nebo bylinných rostlin s plíživým oddenkem a jedlými bobulkami, patří do rodu Rubus (Malina) rodu Rosaceae. Výška rostliny je obvykle nejvýše 30 cm. Plody moruše vypadají jako maliny, ale mají zvláštní chuť, vůni a vůni, barva zralých bobulí je oranžově červená (shromážděná v červenci až srpnu). Obvykle rostou mraky rašeliniště, tundra keřů a mechů, bažinaté lesy severní polokoule a severní lesní pásy severní polokoule, stejně jako ve středním pásu evropské části Ruska, Sibiře, Dálného východu a Běloruska. Je-li to žádoucí, moucha se pomalu úspěšně kultivuje.

Ve zralých bobulích obsahuje moucha mnoho užitečných látek: bílkoviny (0,8%), polysacharidy (6%), rostlinná vlákna (3,8%), organické kyseliny (citronové, jablečné apod.), Vitamíny C, B, PP , A, sloučeniny draslíku, železa, fosforu, kobaltu, anthocyaninů, stejně jako taniny a pektiny.

Plody z morušového (a některé další části této rostliny) mají léčivé vlastnosti a jsou široce používány v tradiční lidové medicíně. Moruše je sklizena na zimu různými způsoby, včetně, a jam je vařený.

Řekněte vám, jak udělat lahodné jam z oblázků. Okamžitě pochopte jeden důležitý bod. Mnoho lidí má zájem o to, kolik (přesněji, jak dlouho, jak dlouho) vaříme jam z oblázků? Univerzální pravidlo. Ve většině případů, čím méně tepelně zpracované jakékoliv ovoce nebo bobule, tím více užitečných látek v něm jsou zachovány (včetně vitamínu C, tak potřebného lidského těla). Toto pravidlo platí pouze pro rajčata.

Recepty na chutné jamky "pět minut" z mouky

Složení:

• zralé bobule jahody - 1 kg;
• cukr domácí produkce - 1 kg;
• voda - asi 300-350 ml.

Příprava

Vybíráme bobule z morušků, odstraňujeme zkažené a nedostatečné. Vložíme je do cedníku nebo síta, my se umyjeme pod mírným proudem tekoucí studené vody. Dejme se stranou, necháme vodu vypustit.

Připravte cukrový sirup k plnění bobulí. V malé džbánce (nejlépe smaltované) nalijeme vodu a naplníme cukr. Vložíme panvu na oheň a mícháme a přivedeme k varu. Cukr by se měl úplně rozpustit. Poté, co se ujistěte, vařte sirup na 3 minuty a pak vyjměte panvu z ohně.

Přeneseme čisté bobule na smaltovanou nebo hliníkovou misku a pečlivě nasypeme připravený sirup. Dáváme pánev do ohně a při nízkém ohni, pravidelně jemně a jemně mícháme s dřevěnou lžící nebo špachtlí, přivedeme k varu. Pěna, tvořená vařením, musí být odstraněna lžící. Po varu uveďte uvíznutý papír po dobu 5 minut, pak vypněte teplo a ochlaďte na pokojovou teplotu.

Podruhé přivezeme marmeláda na varu na nízké teplotě, vaříme dalších 5 minut a vypneme oheň.

Po druhém cyklu varu můžete extrahovat všechny bobule ze sirupu a důkladně otřete jemným sítem. Výsledná hmota se ochladí a vrací se do sirupu .

Třetí dobu přineseme džem na vaření, vaříme dalších 5 minut a vlijeme do sterilizovaných nádob. Banky se buď zalomí plechovkami, otáčejí se a zakryjí, dokud se úplně nezchladí, nebo na ně nasaďte plastové kryty.

Do sklepa nebo na skleněnou verandah ukládáme džbány mumlářského džemu, lodžie s minimem plus teplotou. Tyto nádherné kusy dokonale diverzifikují naše čaje v chladném období. Pokud vyléčíte nachlazení, zánětlivé nemoci nebo pokud vaše tělo potřebuje vitamínové vitamíny, marmeládový džem bude radost, když vám pomůže s vaší rodinou.