Okurky s aspirinem na zimu jsou křupavé a neuvěřitelně chutné. Aspirin působí v tomto případě jako vynikající konzervační činidlo, nedovoluje, aby se polotovary zhoršily a explodovaly. Okurka s ním může být připravena s různými přísadami ve formě zeleniny, koření a dokonce i rajčat.
Jak sůl s okurkou s aspirinem?
Okurky s aspirinem můžete vařit různými způsoby. Jsou slané, marinované, pokryté rajčaty a různými kořeními, ale pro každou z těchto způsobů sklizně existují obecná pravidla, po nichž se zelenina bude neuvěřitelně chutná a aromatická.
- Pokud používáte okurky, které jsou z lůžka roztrhány, je třeba je naplnit vodou po dobu alespoň několika hodin. Takže vyjdou křehčí.
- Aspirin se přidává do sklenic v práškové formě.
- Při použití metody horké konzervace se plechovky skládají, obrácené vzhůru nohama a zakryté něčím teplým.
Čerstvě slaná okurka s aspirinem
Recepty na skořápky s aspirinem, které jsou uvedeny později, jsou pozoruhodnější, že svačiny nejsou příliš slané, ale slané, jako v létě. Zvláštní pikantnost zeleniny z tohoto receptu je připojena přidáním žárovky. Přidáním aspirinu může být polotovar bezpečně uložen bez sklepa.
Složení:
- okurky - 2,5 kg;
- pepřový hrášek - 5 ks;
- zelené kopy;
- česnek - 3 stroužky;
- žárovka - 1 kus;
- křídový list - 1 ks;
- aspirin - 2 tablety;
- křenový kořen - 20 g;
- pitná voda - 1,5 litru;
- vavřínový list - 3 kusy;
- sůl - 45 g;
- listy třešně, černý rybíz.
Příprava
- Položte koření a koření na spodní stranu sterilizované plechovky.
- Umístěte umyté okurky a cibulové kroužky.
- Tam je aspirin.
- Voda se zředí solí a vaří se několik minut.
- Výsledný roztok se nalije do plechovek a protáhne se.
Marinované okurky s aspirinem a octem
Okurky s aspirinem a octem, vařené podle tohoto receptu, mají příjemnou sladkou a kyselou chuť a lehkou ostrinku. Takový přípravek nevyžaduje sterilizaci - trojnásobné nalévání a užívání aspirinu umožní zachovat ochranu v podmínkách městského bytu až do nové sklizně.
Složení:
- okurka - 2 kg;
- pitná voda - 2 litry;
- česnek - 1 hlava;
- křenové listy a květenství koprů;
- aspirinové tablety - 4ks;
- cukr - 25 g;
- černé pepře a hřebíček - 3 ks;
- ocot - 80 ml;
- sůl - 50 g.
Příprava
- K dnu plechovek vložte křenové listy a položte okurky.
- Na vrcholu, květy kopru, koření, nalijte vroucí vodu a nechte na 10 minut.
- Nalijte do pánve vody, vařte a nalijte ji do okurky znovu.
- Po 10 minutách se voda nalije do hrnce, sladí se, sůl a vaří.
- Dali česnek, acetylsalicylovou kyselinu do plechovek, nalijte vroucí slanou vodu, ocot a okamžitě okurku s aspirinem pro zimní válec.
Marinované okurky s aspirinem bez octu
Okurky na zimu s aspirinem bez octu vařit potěšení, protože je to rychlé a velmi jednoduché. Chcete-li, aby se zelenina stala "dolů", je třeba je ohřívat a nechat tak, dokud není chlazení dokončeno a až poté je můžete vyčistit pro další skladování. Recepty obsahují základní sadu koření, v případě potřeby můžete přidat koření podle vašeho vkusu.
Složení:
- okurka - 2 kg;
- křenový kořen - 20 g;
- křídový list - 1 ks;
- deštníky kobylky, listy rybízu a třešně - 2 ks;
- aspirinové tablety - 2ks;
- voda - 1,5 litru;
- stroužky česneku - 5 ks;
- sůl - 100 g.
Příprava
- Na dně plechovek vložte zeleninu, česnek, okurky a naplňte je aspirinem.
- Pro slanou vodu je sůl míchána ve vodě a vařena.
- Vroucí slaná voda se naplní sklenicemi a zalomí se.
Marinované okurky s aspirinem a kyselinou citronovou
Marinované okurky s aspirinem na zimu s použitím kyseliny citronové - skutečný nález, když nakládaná zelenina, a předkolony pomocí kousnutí z nějakého důvodu nelze použít. Poté, co se plechovky zrolovaly, je třeba je opatrně, ale intenzivně opakovaně protřepat, aby se rozpustila sůl, cukr a kyselina.
Složení:
- okurka - 2 kg;
- aspirin - 3 ks;
- černé pepře - 10 ks;
- bobkový list - 2 ks;
- pískový cukr - 50 g;
- kyselina citrónová - 20 g;
- česnek - 6 denticles;
- sůl - 100 g;
- květenství kopru, křenu, listy rybízu - 2 ks.
Příprava
- Všechny ingredience jsou umístěny v plechovkách, s výjimkou okurky.
- Pak rozkrájíme okurku, nalijeme vroucí vodu a okamžitě se zrolíme, položíme vzhůru nohama, zabalíme.
Okurky na zimu s hořčicí a aspirinem
Okurky s aspirinem a hořčicí na zimu jsou mírně slané, ostré a neuvěřitelně chutné. Aby byla zelenina lépe slaná, je třeba předem odříznout špičky z obou stran a na žádost každé okurky je možné rozřezat na 4 části a tak blízko, pak je výhodnější použít litrové nádoby.
Složení:
- okurka - 2 kg;
- sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- hořčice - 1,5 lžíce.
- ocot - 40 ml;
- aspirinové tablety - 2ks;
- vody.
Příprava
- Nakrájení okurky s kyselinou acetylsalicylovou začíná tím, že se zelenina rozloží na plechovky, nalijte vroucí vodu, nechte stát 5 minut, nalijte vodu do hrnce a přivedete k varu.
- Nalijte zbývající přísady do džbánů, nalijte vroucí vodu, nalijte a nakrájejte okurky s aspirinem na zimu pod kůží, aby se ochlazovaly.
Okurky studeného solení na zimu s aspirinem
Nakrájení okurky s aspirinem v chladném způsobu vám umožní získat zeleninu, která ochutná jako sudy. Je důležité používat vysoce kvalitní vodu - nejlépe dobře, pružinu nebo alespoň zakoupenou. Kohoutková voda pro tyto účely nemůže být kategoricky používána.
Složení:
- aspirin - 3 ks;
- stroužky česneku - 3 ks;
- bobkový list - 3 ks;
- listový křen, rybíz, třešně - 2 ks;
- sůl - 100 g;
- okurka - 2 kg.
Příprava
- Okurky a bylinky jsou umístěny na plechovkách.
- Nad sluncem a aspirinem se nalije a nalije se studenou pramenitou vodou.
- Okamžitě zavřete víčka kapronu a vyčistěte konzervované okurky aspirinem v chladu.
Okurky s aspirinem a vodkou na zimu
Okurky s kyselinou acetylsalicylovou pro zimu budou oblíbenou přípravou pro ty, kteří je vyzkouší alespoň jednou. Vyrábějí se ve středně slaném, ostrém a křupavém stavu. Vodka v receptu působí jako přídavná konzervační látka a v konečném výrobku vůbec necítí. Zelená rostlina, ze které byly slané okurky, nemohou být vloženy do plechovek, protože všechny chuti a vůně, kterou už máč udělal.
Složení:
- voda - 1 litr;
- vodka bez přísad - 50 ml;
- aspirin - 2 tablety;
- greeny;
- sůl - 60 g;
- okurky.
Příprava
- Nakrájení okurky s aspirinem začíná skutečností, že smaltovaný hrnec je vyložen zeleninou a okurkami.
- Naplňte slanou vodou svařenou z vody a soli.
- Po 3 dnech jsou okurky umyty a umístěny na plechovkách.
- Slaně vroucí, nalijte je okurky, přidejte vodku, aspirin a roll.
Okurky a rajčata s aspirinem
Okurky s rajčaty a aspirinem pro zimu jsou velmi dobrým řešením pro domácí polotovary ve formě nejrůznějších. Stále někdy může dát plátky sladké pepře. Rajčata jsou lepší používat husté odrůdy jako "Cream". Podle vůle můžete na vkus ve sklenicích umístit květenství koprů, estragon nebo jiné zelené, stejně jako koření.
Složení:
- stroužky česneku - 4 ks;
- květy, černý pepř - 3 ks;
- rajčata, okurky - každý 1 kg;
- sůl a cukr - 30 g.
Příprava
- Rajčata a okurky jsou umístěny ve sklenici.
- Tam také dát česnek, koření a nalijte vroucí vodu.
- Po asi 20 minutách je vyčerpaná, sladká, slaná a vařená.
- Do nádoby vložte kyselinu acetylsalicylovou, nalijte solanku a okamžitě okurku s rajčaty s aspirinem pro zimní válec.