Kromě obvyklého malinového džemu, který vyžaduje dlouhé vaření, můžete připravit maliny s cukrem. Taková léčba je v zimě skvělým prostředkem proti nachlazení a je prostě úžasným přírůstkem čerstvě uvařeného silného čaje. Jen si pamatujte, že skladování sklenic s malinami, otírané cukrem bez vaření, by mělo být výhradně v ledničce. Zjistíme s sebou několik způsobů, jak vyrobit tento dezert.
Recept na maliny, strouhaný s cukrem, bez vaření
Složení:
- malina čerstvá - 1 kg;
- práškový cukr - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- granulovaný cukr - 1,5 kg.
Příprava
Čerstvé maliny jsou pečlivě vyřešeny z trosky a chyby. Pak rozložíme plody do hluboké misky a nahoře s cukrem. Důkladně hněteme celou směs s dřevěným tolstickem nebo rozdrtíme ho mixérem. Nezapomeňte, že množství přidaného cukru přímo souvisí s požadovanou trvanlivostí léčiv. Čím déle ho uložíte - tím více se vylije cukr. Připravená malinová základna nechá stát 20 minut, aby se všechny krystaly rozpustili. A tentokrát připravujeme nádoby: my je myme, sterilizujeme a sušíme. Rozložíme džem, nahoře posypáme trochu cukrového prášku a přeléváme ho vařenými víčky. Uložené hotové jídlo uložíme do ledničky a v zimě servírujeme čaj nebo přidáme do koláčů .
Maliny v cukru bez vaření
Složení:
- čerstvé maliny - 1 kg;
- cukr - 500 g.
Příprava
A tady je další způsob jak připravit maliny s cukrem bez vaření. Berry se pečlivě vyřešil z trosek a listů a pak se roztáhl na malé plastové nádoby. Každá vrstva je rovnoměrně posypána cukrem. Poté nádoby zavřete víčky a vložte je do chladničky nebo mrazničky. Hotová lahůdka se používá jako náplň koláče nebo se jednoduše těší na nádhernou chuť a vůni s horkým čajem.
Malinový recept s cukrem bez vaření
Složení:
- malina čerstvá - 1 kg;
- cukr - 1,5 kg;
- filtrovaná vodou - 0,5 položek;
- Želatina suchá - 7 g.
Příprava
Jak vyrobit želé z maliny a cukru? Všechno je dost jednoduché! Čerstvé jahody pečlivě tříděné a jemně omyté ve studené vodě. Odstraňujeme veškeré odpadky, listy a vyhoďte všechny rozmazané bobule. Pak převedeme maliny na hrnce, zakryjeme cukrem a čistíme nádobí v chladničce asi 4 hodiny. Během této doby, maliny by měly nechat šťávu jít, a cukrové krystaly se trochu rozpustí. Nyní si vezměte dřevěnou lžíci a pečlivě protřete maliny cukrem do homogenní hmoty. Pokud chcete, můžete použít mlecí stroj nebo mixér. V džbánu nalijte trochu studené filtrované vody, nalijte suchou želatinu a nechte asi 20 minut nabobtnat. Poté tekutinu zahřejte na slabém oheň, ale neváhejte k varu. Jemně nalijte směs do malinového džemu a promícháme. Banky, jak to mělo, se umyl, nalil se strmou vroucí vodou a utřel suchý s kuchyňskou utěrkou. Šlehačku jsme rozšířili do sklenic, těsně uzavřeli víčky a dali jsme je do chladničky až do úplného zpevnění, asi 6 hodin.
Maliny s cukrem na zimu bez vaření
Složení:
- cukr - 2 kg;
- malina čerstvá - 2 kg.
Příprava
Bobule se třídí, umyjí, suší a vloží do malého bazénu. Pak pečlivě pečeme maliny s talířem a nasypeme hmotu přes gázu, několikrát složenou. Pak přidáme cukr, mícháme, až se krystaly úplně rozpustí a nechá se 10 hodin při pokojové teplotě. Poté rozložíme ošetření v suchých nádobách, zasuňte je a vyčistěte je v chladném prostředí pro skladování.