Toto obstarání bude jedním z posledních na celý rok, protože dvanáct sezón padá na podzim, protože pokud nejste spokojeni se sortimentem klasických letních sladkostí, otočte několik plechovek džemu.
Recept na džem s jahodami s vlašskými ořechy
Nejvíce voňavá část dýně je považována za vůbec ne jeho maso, ale spíše hustou slupkou, proto během vaření džemu, necháme ovoce nevyčištěné.
Složení:
- kdoule - 2,4 kg;
- vlašské ořechy - 320 g;
- cukr - 2,1 kg;
- citron - 1 kus;
- voda - 290 ml.
Příprava
- Aivu je připravena k vaření stejně jako konvenční jablka. Ovoce se umyje, rozdělí na polovinu a jádro se odstraní kosti. Vyčištěná buničina je rozdělena na laloky. Dýně, stejně jako jablka, rychle ztmavne, a proto, když nakrájíte jedno ovoce, je lepší nechat kousky již oddělené v kyselé citronové šťávě.
- K udržení kusů svého tvaru a prohloubení se postupně připravují. První kdoule naplnit 290 ml vody, nalijte polovinu cukru a vaříme 10 minut. Potom je základna uvíznutá až do úplného ochlazení.
- Následující den vylijte zbývající cukr, vařte dýně na podobné období a nechte vychladnout.
- Před svinutím se nádoba s džemem znovu položí na oheň, přidá se citrónové peelingy, ořechy a vaří se 10-15 minut.
- Džem z kdoule s ořechy a citronem se stále nalévá přes čisté plechovky a válcování.
Jam s klíny japonské kdoule s vlašskými ořechy
Složení:
- Japonská kdoule - 1,1 kg;
- cukr - 1,8 kg;
- voda - 315 ml.
Příprava
- Odstraňte vyčištěnou kdoulou po odstranění kostí.
- Z cukru a vody, vařte sirup, ponořte do něj drobné lalůčky a vařte na pár minut a pak se nechte až do úplného ochlazení.
- Znovu umyjte marmeláda, přivedete k aktivnímu varu a znovu ho vyjměte z ohně, nechte vychladnout. Opakujte postup znovu a poté rozetřete obrobek přes čisté nádoby.
Jam z kdoule s oranžovou a maticí
Mezi citrusy, dýně může dělat nejen citron, ale také pomeranče. Šťavnaté a jasné citrusové plody dodávají nejen chuť, ale i sladkosti.
Složení:
- kdoule - 1,1 kg;
- cukr 420 g;
- voda 210 ml;
- oranžová - 1 ks;
- vlašské ořechy - 65 g;
- vanilkový lustek.
Příprava
- Rozdělte kdoule na plátky a umístěte do smaltovaných pokrmů a nalijte vrstvy cukru. Mezi vrstvami vložte nakrájenou vanilkovou omáčku a proužky pomerančové kůry. Nechte dýně 5-6 hodin.
- Když se ovoce nechá džusit, nalijte vodu a pomerančový džus.
- Vařte ovoce 10 minut a nechte 5-6 hodin.
- Opakujte postup varu ještě dvakrát a po konečném vaření přidejte matice a rozdělte horkou misku na sterilní nádoby a okamžitě pohneme.
Jak si vyrobit džemem jam s ořechy pro zimu?
Pokud se nesnažíte udržet perfektní kousky kdoule, ale chcete získat nějaký nádech džemu, pak bude tento rychlý recept jistě podle vašeho přání.
Složení:
- kdoule - 640 g;
- voda 520 ml;
- vlašské ořechy - 75 g;
- cukr - 340 g;
- citróny - 2 ks.
Příprava
- Po vyčištění kdoule odstraňte kosti z ovoce a nakrájejte je na středně velké kostky. Ořechy jemně nakrájíme.
- V hrnci promícháme vodu společně s cukrem a citrónovou šťávou. Jakmile se sirup vaří, ponořte do něj dquince a počkejte na vaření.
- Odstraňte hluk z povrchu, vaříme džus po dobu 10 minut a poté pokračujeme k ochraně.