Recepty na vaření těstovin se zeleninou jsou jistě potřebné všemi hospodynami, kteří chtějí vyzkoušet pár jednoduchých ingrediencí, aby se skutečně pochvalovali. Dnes se seznámíme s způsoby vaření masa i vegetariánských pokrmů, které jistě vyzdobí jakýkoli stůl.
Makaróny se zeleninou v italštině
Složení:
- makarony z tvrdé pšenice - 400 g;
- cibule - 2 ks;
- lilek - 300 g;
- rajčata - 300 g;
- česnek - 3 stroužky;
- Bulharský pepř - 1 ks;
- rostlinný olej - 2 lžíce. l;
- sýr tvrdých odrůd - 40 g;
- sušené byliny - 1 čajová lžička;
- Sůl a koření - chuť.
Příprava
Makarony se vaří ve slané vodě. Lilek se umyje, čistí a nakrájí se na dlouhé slámy. Cibule jsou vyčištěny, rozdrceny a smíchány s plátky lilku. Pak jsou obě složky smaženy v pánvi, naolejovány rostlinným olejem a ochuceny kořením. Sladké papriky jsou také omyty, vyčištěny, nakrájeny na proužky a smaženy odděleně. Rajčata jsou odloupána, opařena vroucí vodou, nakrájena na kostky a vložena do misky na pepř. Dále promícháme zeleninu a posypeme bylinami. Nyní vložte těstoviny a nakrájejte všechny ingredience na dalších 5 minut. Před podáváním přidejte na každý talíř trochu stríhaného sýra.
Těstoviny se zeleninou
Složení:
- makarony z tvrdé pšenice - 350 g;
- rajčata - 3 ks;
- tvarohový granulát - 200 g;
- krém - 100 ml;
- mléko - 1 sklo;
- kuřecí vejce - 4 ks;
- sýr tvrdých odrůd - 100 g;
- sušené byliny - 1 polévková lžíce. l;
- Sůl a koření - chuť.
Příprava
Vařte těstoviny ve slané vodě a posypeme olejem. Pak opláchněte rajčata, nakrájejte na kostky a smažte v rostlinném oleji po dobu 6 minut. Dále, v samostatné misce, míchat mléko, smetanu, tvaroh, vejce, koření a byliny, přinést vše do homogenní konzistence. Formulář pro pečení je namazán s rostlinným olejem, rozšiřujeme vrstvy těstovin a zeleniny, z výše naléváme výslednou omáčku smetanového sýra. Pak pošleme list v předehřáté troubě na 200 stupňů po dobu 25 minut. Poté je kastról zdoben strouhaným sýrem, nakrájený na plátky a podáván ke stolu.
Toto jídlo je perfektně kombinováno s zeleninou nakrájenými a různými saláty, takže na bufetovém stole nezůstane bez povšimnutí. Pokud v předvečer dovolené je veškeré vaše kuchyňské vybavení zaneprázdněno - připravte těstoviny se zeleninou v multivarku, abyste nezměnili oblíbené jídlo na novou.
Pokud se vám macaroni se zeleninou a sýrem nebudete dostatečně vyživovat, proveďte lahodný experiment a přidejte trochu oblíbené maso. Může to být těstoviny se zeleninou a mletým masem, s uzeným masem a různými filety.
Makaróny se zeleninou a masem
Složení:
- kuřecí filet - 300 g;
- těstoviny - 250 g;
- cibule - 1 ks;
- mrkev - 1 kus;
- rajčata - 2 ks;
- sladký pepř - 1 ks;
- česnek - 1 hřebíček;
- sójová omáčka - 2 polévkové lžíce. l;
- rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. l;
- sušené byliny - 1 polévková lžíce. l;
- Sůl a koření - chuť.
Příprava
Kuřecí filet se rozmrazí a nakrájí se na malé kousky. Poté je smažte do pánve na smaženou omáčkou a pomazávejte rostlinným olejem
Zatímco zeleninová část misky je dusená, vaříme těstoviny ve slané vodě. Pak je opláchněte pod studenou vodou a promícháme s ostatními složkami. Posledním krokem je doplnění zeleně a oblíbené koření. Po dalších 5 minutách smažíme těstoviny s kuřecím masem a zeleninou!