Kompot z jahod má fantastickou vůni, nasycenou sladkou a kyselou chutí a originální chuť připomínající léto. Každý miluje tento nápoj bez výjimky. A dnes vám povíme tajemství její přípravy.
Kompot z divoké jahody na zimu
Složení:
- divoká jahoda - 2 kg;
- filtrována vodou - 1 litr;
- cukr - 1 kg.
Příprava
Bobule jsou vyčištěny a vyčištěny z úlomků. Poté je naplňte horkým cukrovým sirupem. Chcete-li to provést, nalijte vodu do hrnce, nalijte cukr a vařte po varu po dobu 10 minut, dokud se všechny krystaly úplně nerozpustí. Dále vyndejte všechny bobule a vložte je do čistých, sterilizovaných nádob. Zbývající sirup je opět vařený a nechat ho vychladnout, nalijte do plechovek. Zakryjeme je víkem, sterilizujeme je 15 minut a uložíme do sklepa.
Recept na kompot z jahod s jablky
Složení:
- jablka - 4 kusy;
- divoká jahoda - 100 g;
- voda - 2 l;
- čerstvá máta - 5 listů;
- cukr - 4 polévkové lžíce. lžíce.
Příprava
Naplňte velkou misku čerstvou studenou vodou, vložte ji do ohně a přiveďte ji do varu. Tentokrát myjeme jahody a jablka. Pak nakrájejte ovoce laloky a pečlivě odstraňte jádro. U bobulí odtrhneme stonky a hodíme připravené přísady do pánve. Snižujeme plamen a vaříme kompot z jahod a jablek po dobu 20 minut. Na samém konci přidáváme do chuti vyprané vločky čerstvé máty a slabé na další pár minut. Připravený k pití filtru, naléváme cukr podle chuti a podáváme teplé nebo chlazené, zdobené kostkami ledu a listy máty.
Jak vařit kompot z jahod v multivariačním?
Složení:
- Zralé divoké jahody - 800 g;
- cukr - 600 g;
- filtrována vodou - 3 litry;
- kyselina citrónová - 3 g;
- listy čerstvé máty - 5 ks.
Příprava
Takže nejprve, jako obvykle, připravíme plechovky a kryty: můj je, sterilizovat a sušit. Pečeme ovoce a v případě potřeby je umyjeme a odstraňujeme stonky. Teď připravíme sirup. Za tímto účelem nalijte potřebné množství filtrované vody do mísy s vícesložkovým nápojem a nalijte cukr. Příprava sirupu s uzavřeným víkem připravíme na 15 minut a zvolíme program "Multipovar". Bobule vloží do sklenice, hodí malou kyselinu citronovou a čerstvé listy máty, předem vyprané. Nyní jemně vylijte nádoby na vrchol se sirupem, zakryjte víčky a počkejte 10 minut, až jahoda pohltí potřebné množství tekutiny. Pak v případě potřeby přidejte trochu více vody a plechovku protáhněte víčky. Otočte je, zakryjte vlnovou přikrývkou a nechte ji zcela vychladnout. Skladování uchováváme v chladné místnosti.
Kompot z jahod pro zimu bez sterilizace
Složení:
- zralé jahody - 600 g;
- cukr - 600 g;
- kyselina citrónová - 5 g.
Příprava
Bobule se omyjí, nalijí na ručník a nechávají je uschnout. Poté je vložíme do čistých nádob a nalijeme je vařící vodou. Přidejte do každé kyseliny citronové a granulovaného cukru. Dáme nápoj na vaření, pak pečlivě spojíme vodu a znovu varejte vývar. Znovu napněte jahody se sirupem a zavřete džbány. Pak je otočíme, zabalíme a vychladíme.
Dušený kompotový jahodový třešeň
Složení:
- třešeň - 500 g;
- cukr - 400 g;
- jahody - 500 g;
- kyselina citrónová - 3 g.
Příprava
Třešně a jahody jsou odděleny, odstraníme odpadky a vložíme bobule do nádoby. Naplníme strmé vroucí vodou a po 5 minutách vypustíme kapalinu a vaříme. Bobule usínají s cukrem, přidávají kyselinu citronovou na chuť, vylijí vroucí vodu a zavřou nádobu. Otočíme ho vzhůru nohama, zabalíme a necháme 3 dny vychladnout. Poté vyjmeme kompot na chladném místě.