Návrat domů po náročném dni práce, všichni shromažďujeme poslední sílu do pěstí pro vaření na večeři. Univerzální pokrm z podobné kategorie je těstoviny se sýrem. Podrobně vysvětlete důvody veřejné volby, není smysl, všechno je v dlani: těstoviny jsou lahodné, levné, rychlé a uspokojující. Vše, co potřebujete pro příjemnou každodenní večeři.
Těstoviny v troubě se šunkou, houbami a sýrem
Složení:
- pastaf farle ("motýl") - 500 g;
- máslo - 50 g;
- houby - 200 g;
- zelená cibule;
- mouka - 50 g;
- mléko - 500 ml;
- šunka - 150 g;
- sýr "Cheddar" - 140 g.
Příprava
Uvařte pastu podle pokynů na obalu a nechte přebytečný odtok kapaliny. V hrnci roztažte máslo (1/3 z celkového množství) a smažte na něj houby po dobu 2-3 minut, až se přebytečná vlhkost odpaří. Pak oddělíme houby v samostatné talíři, otřete hrnce a položíme pozůstatky oleje, smažeme zelenou cibuli na 1 minutu a přidejte mouku. Jakmile se mouka změní na zlato, mléko vylije tenký prach, aniž by se zastavilo míchání obsahu pánve. Jakmile omáčka zeslábne a začne bublat, snižujeme teplo a vložíme šunku a velkou část strouhaného sýra do pánve.
Šťouchá těstoviny a houby na talíři, nalijte všechny krémovou omáčkou a šunkou a posypeme zbytky sýra. Pečené makarony a sýry budou vařené po dobu 10 minut při 180 stupních.
Těstoviny se sýrem, mletým masem a rajčaty
Složení:
- česnek - 1 hřebíček;
- cibule - 1 ks;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce;
- maso (vepřové a hovězí) - 500 g;
- rajčata ve vlastní šťávě - 500 g;
- rajská omáčka - 250 g;
- sušená petrželka - 1 polévková lžíce. lžíce;
- oregano - 1/2 lžíce. lžíce;
- sůl, pepř - na chuť;
- špagety - 250 g;
- strouhaný "Parmesan" - 1/4 položky;
- strouhaný sýr "Mozzarella" - 2 polévkové lžíce.
Příprava
V pánvi se olivový olej zahřejeme a smažeme cibuli a zelenou cibuli, dokud nebudou průhledné. Přidejte mleté maso na cibuli a pokračujte v vaření. Jakmile popadne maso, přidáme na pánvičky rajčata ve vlastní šťávě, rajčatovou omáčkou a kořením. Omáčku omřete 30 minut.
Špagety se vaří podle pokynů na obalu. Smíchejte špagety s omáčkou, roztřepeme polovinu do pekáče, posypeme polovičním strouhaným sýrem a postup opakujeme. Pečte nádobí po dobu 25 minut na 180 stupňů nebo počkejte, dokud povrchové hrozny se zlatou kůrou.
Těstoviny se sýrem a mletým masem mohou být připraveny i ve vícerozměrovém režimu, postačí dodržet předchozí recept a připravit nádobu v režimu "pečení" ve stejnou dobu.
Makarony s klobásou, vejcem a sýrem
Složení:
- špagety - 150 g;
- olivový olej - 1 polévková lžíce. lžíce;
- tučná klobása nebo slanina - 3 tlusté kusy;
- strouhaný "Parmesan" - 3/4;
- vejce - 2 kusy;
- sůl, pepř - na chuť.
Příprava
V hrnci nalijte vodu a přiveďte ji do varu, nezapomeňte sůl. Vařte pastu ve vodě podle pokynů na obalu.
Olivový olej se zahřeje v hrnci a smaží se na něj nakrájená klobása nebo slanina. Tuk uvolněný během smažení je vypuštěn do samostatné nádoby a slanina je umístěna na ubrousek.
Sbíráme 1/4 šálků vody, ve které byla pasta vařena, vložíme pastu do pánve, nasypeme tukem a posypeme smaženou slaninou. Nalijte vodu do pánve na smažení, vařte asi minutu a pak přidejte vejce, 1/2 šálku sýra a pepř. Důkladně promíchejte.
Rozdělíme pastu na 2 porce, v každé z nich vytvoříme malé "hnízdo", do něhož řídíme surový kuřecí žlout. Připravené jídlo vychutnáme zbytky sýra a černého pepře.