Každý, kdo se seznámil s dětským líněm zelím, který jsme udělali v mateřské škole, získává bezprecedentní popularitu. Existuje mnoho receptů, a proto jsme se rozhodli nabídnout vám dva zajímavé způsoby jejich přípravy.
Recept na líně zelí se rolí s rýží a mletým masem v litinové pánvi
Složení:
- zelí - ½ zelí;
- mrkev - 1 kus;
- cibule - 1 cibule;
- mleté vepřové maso - 0,6 kg;
- vejce - 2 kusy;
- Kulatá rýže - 60 g;
- zakysaná smetana - 120 g;
- rostlinný olej - 100 g;
- rajčatová šťáva - 0,4 l;
- pepř;
- sůl.
Příprava
Oloupeme cibuli a mrkev, nejprve nakrájíme na kostky, dobře, a mletou mrkev, přiléhají k pomoci velkého struhadla. Poté, co potřebujete udělat pečené, lehce smažte tuto zeleninu na pár lžiček másla. Kapusta by měla být nakrájena na dostatečně hubené slámy a nakrájeny slámy tak, aby jejich délka nepřekročila 3 centimetry, mělo by se všichni ukázat někde 4 hrstky, poté, co se nalije s vroucí vodou jen několik minut a dekóduje, tento postup odstraní hořkost z její chuti . Rýže se vaří, potom se vypustí a opláchne studenou vodou.
Nyní kombinujte tuku, pečené zelí, zelí, vejce, koření, rýži a sůl, dobře promíchejte a nechte sedět asi půl hodiny, nejlépe v lednici. Mimochodem, síla může být kombinována například v poměru 1 ku 1 s kuřecím nebo hovězím masem, čímž se snižuje obsah tuku a mění se chuť konečného produktu.
Pak začněte vytvářet kotlety z výsledné směsi, vytvořte je najednou, takže je jednodušší dosáhnout stejné velikosti. A teď je třeba je smažit, ale až do okamžiku hotové, ale pouze na kůru, takže se chytili a během dalšího vaření se nerozpadli. Chcete-li ušetřit čas strávený v kuchyni, předem aktivujte troubu pro ohřev až na 180 stupňů. Mezitím mícháme kyselou smetanu s rajčaty, nalijeme kořením a sůl, pak vše dobře promícháme, bude to omáčka pro zelí. V litinovém hrnečku položte plněný zelí a nalijte omáčku, kterou jste připravili, pokud se nezmáčknou, můžete položit druhou řadu a znovu nalít omáčku. Budou připraveny od 45 do 60 minut a po čtvrtinu hodiny až do připravenosti, otevřete víčko, omáčka vrcholí a tak bude mít lepší chuť.
Jak vyrobit líné zelí rohlíky se zakysanou smetanou v hrnci?
Zvláštností tohoto receptu není tolik v přítomnosti hub mezi složkami, ale ve skutečnosti, že jsou připraveny bez smažení a rajčat. Proto je možné použít konečný produkt i určité diety.
Složení:
- síla - 0,8 kg;
- zelí - 0,5 kg;
- žampiony - 0,2 kg;
- vejce - 2 kusy;
- voda 120 g;
- zakysaná smetana - 0,5 kg;
- rýže - 150 g;
- cibule - 2 kusy;
- strouhanka ;
- rostlinný olej - 100 g;
- pepř;
- sůl.
Příprava
Nejdříve se postarat o zelí, odtrhněte listy a nakrájíme na malé čtverce, aby se klidně nalialy do mletého masa a nezasahovaly do formování zelí. Pak vyplňte tyto čtverce s vařící vodou a počkejte, až se změknou, to bude trvat asi 2 minuty. Poté je nutno zbavit vody a nechat zelí čekat na hodinu.
Takže plněné zelí, předvařené a jemně nasekané houby, vejce, sůl, vařená rýže, koření a mletá cibule. Přidání česneku na plněné zelí není přijato, ale toto rozhodnutí je osobně každý. Po smíchání výsledné směsi ponechejte alespoň půl hodiny, a pak ji tvoří velká
Smícháme smetanou se studenou vodou, kořením a solí, čímž připravíme budoucí smetanovou omáčku. V nezbytně hluboké pánvi hněte trochu omáčky, pak položte zelí rolky, nyní nasypte hojně s omáčkou a opakujte každou vrstvu. Poté je zahřejte nejméně hodinu při nejnižší možné teplotě, aby se nevyléčené zelné kotouče nerozpadly.