Dnes jsme pro Vás připravili pár skvělých receptů na vaření hovězího masa s houbami a tajemstvím něžnosti tohoto jídla je krémová omáčka. V kombinaci s hovězím masem tato omáčka dodá jemnost a neuvěřitelnou šťavnatost, což je někdy velmi obtížné dosáhnout z tohoto druhu masa. Ale hovězí maso je jedním z nejužitečnějších potravinářských produktů, které obsahují důležité mikroelementy. Brzy začneme připravovat toto lahodné, delikátní a zdravé jídlo!
Hovězí ve smetanové omáčce s houbami z prasečích
Složení:
- hovězí buničina - 450 g;
- bílé houby - 300 g;
- cibule - 2 ks;
- máslo - 90 g;
- sůl, pepř - na chuť;
- krém (35%) - 180 ml;
- zelené kopy - 5 g;
- olivový olej - 2 lžíce. lžíce.
Příprava
Připraven k vaření hovězího masa, nakrájíme na podlouhlé kusy o velikosti 2 až 4 centimetry. Smažte je solí a pepřem, položte maso na pánvi s roztaveným máslem a smažte, až se tekutina odpaří.
Bílé houby, předem vaříme ve slané vodě asi 15 minut. Odstraňte je z vody a ochlaďte je. Pak nakrájejte houby v polovičních kruzích a vložte je do pánve na maso. Přidáním olivového oleje do nich smažte vše, dokud se neobjeví zlatá kůra. Nyní si nakrájejte cibuli na polokroužky. Minimalizujte plyn na minimum a smažte vše, až do měkkosti cibule, vzpomenete si na jeho rozmíchání.
V libovolné kapacitě vylijeme smetanou, přidáme na ně nakrájené čerstvé zelené kopre, mícháme a nasypáme všechen hovězí maso houbami. V režimu s nízkým požárem vařte nádobu po dobu 13-15 minut.
Doporučujeme vám jíst horké s jakoukoliv oblohou, kterou si vyberete.
Hovězí dušené s houbami v krémové smetanové omáčce
Složení:
- Hovězí svíčková - 400 g;
- houby (pepsy) - 280 g;
- cibule - 80-100 g;
- zakysaná smetana - 120 ml;
- krém - 120 ml;
- pepř, sůl - na chuť;
- rostlinný olej - 40 ml;
- Máslo - 60 g;
- sójová omáčka - 3 lžičky.
Příprava
Hovězí svíčková, umyté vodou, vyčerpaná ubrouskem, nakrájena na kostky, ale ne jemně, protože maso bude ještě ukradeno. Nakrájeme nakrájené kusy s pepřem, sůl, vodu se sójovou omáčkou, promícháme a dáme
Brazier, nejlépe litina, položte na sporák s kousky másla. Rozložili jsme ho, nakrájíme na 4-6 plátky pečivo, podsalivaem a smažíme, dokud nebudeme plně připraveni vytvořit kůru. Přidejte nakrájené cibulové kostky a smažte je také smíchané s houbami. Po položení sem, předtím smažené hovězí maso a nalijte smetanu společně se zakysanou smetanou. Při minimálním ohřevu se zavřeným víkem zapečeme 20 minut.
Toto jídlo vám dává něžnost a pikantnost jakémukoliv z vašich obdarů!