Vinaigrette je oblíbený a velmi chutný vegetariánský salát, který lze podávat i na slavnostní stůl! Je to prostě jednoduché, ale ukázalo se, že je neuvěřitelně jasné, barevné a voňavé. Existuje mnoho možností pro jeho přípravu, ale dnes se dozvídáme, jak připravit "Vinaigrette s hráškem".
Vinaigrette recept s kysaným zelím a hráškem
Složení:
- brambory - 200 g;
- řepa - 200 g;
- mrkev - 200 g;
- zelený konzervovaný hrách - 400 g;
- zelí - 200 g;
- žárovka - 1 kus;
- rostlinný olej nebo majonéza - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- sůl - podle chuti.
Příprava
Nyní vám řeknu, jak vařit vinaigrette s hráškem. Mrkev, brambory a červená řepa se důkladně umyjí, vloží se do hrnce s vodou a vaří se v uniformě, dokud nejsou zcela připraveny na nízké teplotě s uzavřeným víkem. Poté kapalinu vypusťte, jemně vezměte zeleninu, přemístěte na talíř a nechte vychladnout. Poté je čistíme z kůry a nakrájíme stejné kostičky.
Cibule jsou jemně rozkrájeny a kombinovány s vařenou zeleninou. S plechovkami konzervovaného hrachu pečlivě propláchněte kapalinu a smícháme hrach se zbývajícími složkami. Přidejte dobře zalévané kysané zelí do salátu, nalijte salát přes chuť, sezamujte rostlinným olejem a dobře promíchejte.
Recept na vinaigrette se zeleným hráškem
Složení:
- brambory - 3 ks;
- mrkev - 2 kusy;
- řepa - 1 ks;
- žárovka - 1 kus;
- konzervovaný zelený hrášek - 200 g;
- sleď - 100 g;
- nakládaná okurka - 3 kusy;
- zelená cibule - 30 g;
- sůl - podle chuti;
- majonéza - pro doplňování paliva;
- zelené kopy.
Příprava
Takže nejdřív, důkladně, všechny zeleniny: brambory, mrkev a řepa. Pak vylijte do hrnce s vodou, položte zeleninu a vařte je do uniformy, dokud nebude hotová. Poté jsou brambory a řepa vyčištěny a nakrájeny na kostky. Mrkev se čistí a rozsekne slámy. Slané okurky jsou rozdrceny a koprové greeny jsou umyté, otřásány a nasekány.
V hrnci promícháme všechny přísady, rozložíme zelený hrášek a přidáme pokrm podle vkusu. Sleď je demontován z kostí a jemně nakrájený na kostky. Přeneste rybu do salátu a promíchejte. To je všechno, vinaigrette se sleďovým a hráškem je připraven! Naplňte ho na chuť máslem nebo majonézou a promíchejte. Stojíme na stole jako samostatná miska nebo jako příloha k masovým pokrmům.