Mnoho produktů, které byly mezi starými Slovany běžné, ztratily svou popularitu, zahrnují hrušku z Jeruzaléma, jehož užitečné vlastnosti jsou obrovské a prokázané vědci. Z tohoto kořene můžete vařit velké množství pokrmů.
Co je to Jeruzalémský artičok?
Tato vytrvalá rostlina byla dovážena v 18. století ze Severní Ameriky. Vynáší se hlízy, které jsou jedlé. Lidé používají dvě jména: hruškovou a jeruzalémský artičok. Pozemní část rostliny dosahuje délky 2 až 4 m a na vnější straně může být zaměněna se slunečnicemi. Jeruzalémský artyčok je kořenová plodina, která ve vzhledu vypadá jako zázvor, ale chutná - pro sladké brambory.
Jeruzalémský artičok - chemické složení
Ve složení je hruška podobná obvyklým bramborám. Obsahuje až 3% bílkovin, fruktosy, kyseliny a polysacharidového inulinu. Co se týče minerální kompozice, zahrnuje vápník, draslík, hořčík, sodík, chrom a další látky. Samostatně je nutné uvést přítomnost velkého množství železa a vláken. Obsahuje vitamíny z jeruzalémského artyčoku - má vitamíny B , vitamín C a A. Co se týče kalorií, je to malé a na 100 g jen 61 kcal.
Co je užitečné pro jeruzalémský artičok?
Chcete se ujistit, že hruška musí být vůbec přítomna ve stravě , podívejte se na její složení. Chcete-li zjistit, zda je Jeruzalémský artyčok užitečný, zvažte jeho hlavní vlastnosti:
- Vzhledem k přítomnosti inulinu může zelenina s častým používáním normalizovat tlak a hladinu cukru v krvi.
- Obsahuje probiotický inulin, který při požití pomáhá posílit ochranné funkce těla.
- Vzhledem k přítomnosti velkého množství draslíku lze tvrdit, že hruškový Jeruzalémský artyčok s častým používáním příznivě ovlivňuje fungování srdce a stav nádob.
- Vzhledem k tomu, že kořenové plodiny jsou bohaté na hrubé vlákna, nikdo by neměl být překvapen skutečností, že přispívají k čištění a normalizaci trávicího systému.
- Za zmínku stojí antioxidační vlastnosti výrobku, takže se považuje za obránce proti negativním účinkům UV záření.
- Ve složení zemní hrušce z Jeruzalémského artičoku, jehož užitečné vlastnosti byly důkladně studovány, existují probiotika, díky nimž kořeny stabilizují hladinu "špatného" cholesterolu v krvi.
- Pomáhá očistit játra toxinů, což vede ke zlepšení jejich výkonu.
- Při pravidelném používání bude zelenina považována za vynikající profylaxi výskytu anémie, protože podporuje správný průtok krve.
Jeruzalémský artyčok s diabetes mellitus
V kořene kořene je inulin, který pozitivně ovlivňuje práci těla s cukrovkou prvního a druhého typu. Je schopen stabilizovat hladinu cukru a vyloučit skoky v indikátorech. Zemní hruškový Jeruzalémský artyčok, jehož užitečné vlastnosti dokládají vědci, by měl vstoupit do stravy diabetického pacienta, protože s pravidelným používáním obnovuje citlivost těla na inzulín a zlepšuje schopnost pankreatu syntetizovat tento hormon. Jeruzalémský artyčok s diabetem doporučený lékařem.
Jeruzalémský artyčok při pankreatitidě
Ve většině případů dochází k zánětu pankreatu v důsledku metabolických poruch a poruch oběhu. Léčba Jeruzalémským artičokem je schopna eliminovat tyto faktory, protože kořenová kultura normalizuje metabolismus, odstraňuje zánět, normalizuje krevní tlak a snižuje hladinu cukru v krvi . Chcete-li získat deklarovanou výhodu, musíte jíst 100-150 gramů zeleniny každý den, a to nejen čerstvé, ale také vařené a dokonce i sušené. Je důležité jíst kořen s kůrou.
Topinamburní léčba kloubů
Rostlina má širokou škálu užitečných vlastností, takže díky analgetickému účinku může být použita v případě problémů s kloubem. Použití jeruzalémského artičoku pro tělo je díky jeho schopnosti zabráněno ukládání všech druhů solí do kloubů. Rostlina se používá k revmatoidní artritidě, osteochondróze a dalším problémům. Účinná a cenově dostupná je léčebná koupel, která snižuje bolest v kloubech:
- Rozemlete 1,5 kg zelené hmoty jeruzalémského artičoku a nalijte rostlinu studenou vodou.
- Vše položte na oheň a vařte. Chovejte na středním ohni po dobu půl hodiny.
- Poté vyprázdněte vývar a nalijte do koupele teplou vodou. Teplota kapaliny by neměla být vyšší než 40 ° C.
- Doba trvání procedury je 15 minut a poté sprchu. Jeruzalémský artyčok z reumatizmu vám pomůže, pokud projdete 20 zasedáními. Poté pojedete měsíc a léčbu zopakujte.
Jeruzalémský artyčok s hemoroidy
V srpnu rostlina začíná kvitnout a objevují se krásné pupeny žluté barvy. Obsahují užitečné látky, které působí hojivý účinek a stimulují krevní oběh, což usnadňuje rozlišení hemeroidů. Jeruzalémský artyčok v lidové medicíně s hemoroidy používanými pro externí mytí, pro které je infuze vyrobena.
Složení :
- květy Jeruzalémský artičok - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- chemická sedmikráska - 2 polévkové lžíce. lžíce;
- vroucí voda - 200 ml.
Příprava :
- Rostliny brousí a nalije horkou vodou. Trvejte na tom, zakryjte víkem po dobu 30 minut.
- Po uplynutí této doby, napětí a použití k praní. Postupujte každý den.
Jeruzalémský artyčok v léčbě psoriázy
Užitnými vlastnostmi jsou nejen hlízy. V lidové medicíně se používají jiné části rostliny, například kořeny a listy. Jeruzalémský artyčok se psoriázou je užitečný díky svým léčebným vlastnostem, protože podporuje regeneraci poškozených tkání a obnovuje pokožku. Dejte drcené stonky a listy rostliny do hrnce a vařte kávu. Použijte ji na postiženou oblast, pokryjte gázovým obvazem.
Jeruzalémský artyčok pro žaludek
Ukazuje se, že při častém používání kořenové zeleniny se může výrazně zlepšit fungování trávicího systému. Vezměte prosím na vědomí, že pokud je v surové formě zelenina, je možné zvýšit tvorbu plynu. Zjistíte-li, že se jeruzalémský artyčok léčí, musíte specifikovat následující užitečné vlastnosti:
- Inulin podporuje čištění střeva z balastních látek, které se tvoří během trávení. Stimuluje také motorickou aktivitu gastrointestinálního traktu.
- Má choleretický účinek, čímž se zvyšuje výtok žluče, takže Jeruzalémský artyčok je užitečný při potížích s játry a žlučníkem.
- Vytváří optimální podmínky pro tvorbu normální střevní mikroflóry.
Jeruzalémský artyčok pro hubnutí
Chutná kořenová zelenina může obsahovat ve stravě lidi, kteří chtějí zhubnout. Výhody jsou způsobeny schopností očistit tělo, stabilizovat funkci trávicího traktu, eliminovat zácpu, nasytit energii a zlepšit metabolismus. Zařízení Jeruzalémské artyčok může být zahrnuto do receptu na užitečné saláty a druhé kursy. Dodržujte dietní potraviny , vyjma jídla z jídelníčku, sladké, mastné a jiné škodlivé potraviny. Nedoporučuje se používat jednorázovou stravu u jeruzalémského artičoku.