Nabízíme recepty na vaření doma, rychlé a voňavé kvas z čekanky. Díky cenným vlastnostem druhého je takový nápoj nejen chutný, ale také neuvěřitelně užitečný. Dokonale se osvěží v teple, tónuje, posiluje a dává sílu. Ale nekvasujte kvas z čekanky. Koneckonců, jak je známo, všechno je užitečné v umírněnosti.
Domácí kvas z čekanky a kyseliny citrónové - recept
Složení:
- čekanka - 2-2,5 st. lžíce bez skluzu;
- kyselina citrónová - 1 čajová lžička;
- granulovaný cukr - 270 g;
- přečištěná voda vařená - 4,5 l;
- lisované kvasnice - 90 g.
Příprava
První věcí je vařit vodu a nechat ji ochladit na teplotu čtyřicet stupňů. Nyní přidejte do něj lisované kvasnice, granulovaný cukr, kyselinu citronovou, nalijte čekanku a míchat, dokud se všechny složky nerozpustí. Obrobek necháme zahřátý, dokud se na povrchu nedostanou první bubliny a další dvě hodiny k fermentaci. Nyní, opatrně, aby nedošlo ke zvednutí sedimentu, nalijeme kvass na plastové lahve nebo jiné nádoby a necháme ho na chladničku na chladničce.
Několik hodin nebo druhý den může být kvass vykoupen.
Jak vařit domácí kvas s čekankou a suchým kvasinkem?
Složení:
- čekanka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- kyselina citrónová - 0,5 lžíce;
- granulovaný cukr - 310 g;
- vyčištěná voda vařená - 5 litrů;
- suché kvasinky - 5-7 g.
Příprava
Do pětilitrové plastové lahve nalijte cukr, kyselinu citronovou, sušené kvasnice a čekanku. Nalijte asi litr mírně teplé vařené vody a intenzivně protřepejte obsah tak, aby byly všechny složky rozpuštěny na maximum. Nyní přidejte zbývající teplou vodu a bez uzavření lahve ji nechte v teple po dobu dvou až tří hodin, poté po ní nalijeme na 1 a půllitrové nebo dvoulitrové lahve a položíme na chladničku police.
Po několika hodinách můžete zkusit pití.
Jak vyrobit domácí kvas z čekanky - recept s mátou
Složení:
- čekanka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- tinkturní mátu nebo čerstvou mátou - 1,5 lžičky lžičky nebo malého svazku;
- kyselina citrónová - 1 čajová lžička bez skluzu;
- granulovaný cukr - 390 g;
- vyčištěná voda vařená - 5 litrů;
- suché kvasinky - 5-7 g.
Příprava
Nejdříve přidejte vroucí vodu, přidejte k ní cukr, kyselinu citronovou, čekanku a mátou nebo její tinkturu a míchat, až se všechny složky rozpustí. Nechte voňavou vodu ochladit na teplotu čtyřicet stupňů, pak do ní nalijte suché droždí a rozmícháme až do úplného rozpuštění. Nechte zásobu kvasu po dobu sedmi až devíti hodin, pak nalijte nápoj na plastové nebo jiné nádoby a nechte ji ještě několik hodin v chladničce pro chlazení.
Kvass z čekanky doma - recept s citronem
Složení:
- čekanka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- citrón velký - 1 ks;
- kyselina citrónová - podle chuti;
- granulovaný cukr - 370 g;
- vyčištěná voda vařená - 5 litrů;
- lisované čerstvé kvasnice - 90 g.
Příprava
Nalijte vodu do pánve a nechte ji vařit. Nyní opláchněte citron, rozemlejte ho
Po nějaké době nalijeme nápoj na lahve a dáme je do chladničky, aby se ochladila. O několik hodin později se může vzorkovat voňavá pikantní kvas.