Kuřecí filé vařená ve vlastní šťávě v hrncích a dokonce v kombinaci se žampiony nebo bramborami může být považována za opravdové kulinářské dílo, které si zaslouží pozornost těch nejnáročnějších gurmánů. Recepty kuřecího filé v květináčích jsou po mnoho let převedeny z hostesky na hostesku a chuť pokrmu s časem se samozřejmě pouze zlepšuje.
Dnes čtenář představujeme dvěma typům horkého masa a říkáme, jak vařit kuřecí filé v hrncích. Nezapomeňte, že nemusíte používat hodně pokrmů, jídlo se vaří v nádobách a podává se v nich.
Kuřecí filé v hrncích se bramborami
Složení:
- kuřecí filet - 1 kg;
- česnek - 1 kus;
- cibule - 4 ks;
- brambory - 1 kg;
- máslo - 30 g;
- sýr tvrdých odrůd - 50 g;
- majonéza - 6 polévkových lžiček. l;
- rostlinný olej - 1 polévková lžíce. l;
- sůl a pepř - na chuť.
Příprava
Maso se rozmrazí, kůže se odstraní a filety se nasekají na kostky. Pak nakrájeme nakrájené kuřecí maso do misky, sůl a pepř, vychutnáváme česnek, který projíždí česnekem a půl hodiny necháme na marinádu. V tuto chvíli očistíme žárovky, brousíme je a smažíme na omítnutou pánví do zlaté barvy. Brambory jsou umyté, vyčištěny a rozřezány na pásy.
V předem připravených hrncích by měly být složky umístěny ve vrstvách. Nejprve cibule, pak kuřecí filety, nahoře lžíci majonézy v každém hrnečku, pak brambory. Složení dokončujeme třením sýra a zdobením misky nahoře. Každý hrnec je naplněn vroucí vodou, pokrytý víkem a poslán do předehřáté trouby na 200 stupňů po dobu jedné hodiny.
Kuřecí filet s houbami v hrncích se připravuje trochu rychleji. Proto by měli milovníci tohoto lahodného jídla dávat pozor na tento recept.
Kuřecí filet se žampiony v hrncích
Složení:
- kuřecí filet - 1 kg;
- zakysaná smetana - 250 g;
- houby - 400 g;
- česnek - 1 kus;
- kopr nebo petržel - 1 svazek;
- sůl a pepř - podle chuti;
- rostlinný olej - 2 lžíce. l.
Příprava
Začínáme s dnem každé nádoby je namazán rostlinným olejem. Maso se rozmrazí, vyčistí z kůže a nakrájí se na malé kostičky, po které rozložíme hrnci první vrstvu, sůl a pepř. Druhá vrstva je položena jemně nasekané houby, pak jsme dali česnek a zakysaná smetana prošla česnekem. Kopr nebo petržel je promyta a jemně nakrájen do hrnce na vrcholu zbývajících složek. Poté zakryjte hrnce s uzávěry a umístěte je do předehřáté trouby po dobu 200 hodin za hodinu.