Kuksi v korejštině - recept

Korejská polévka se studenou polévkou je u nás tak zřejmá, a to z jednoho jednoduchého důvodu - můžete ji vařit, jak chcete, to znamená, že základní recept a hlavní přísady jídla jsou samozřejmě k dispozici, ale jejich složení se může lišit podle dostupnosti a chuťových preferencí. Kuksi se skládá ze čtyř částí: vývar, zelenina, nudle a maso (může být vyloučeno ve vegetariánských verzích), o dalších podrobnostech mluvíme.

Kuksi v korejštině

Složení:

Příprava

Ve smažené pánvi nalijte pár lžíce rostlinného oleje a smažte čerstvé rajčata s bílou cibulí. Přidejte šlehaný česnek, omáčku a drcené zelí do obsahu pánve, nalijte 120 ml vody a nakrájejte asi 5 minut. Krycí pánvi zakryjte víkem a odstraňte z něj teplo.

Vejce se šlehají se špetkou soli, mastná mísa se oloupe olejem a smaží se tenké vejce. Hotové palačinky se vloží do kotouče a nakrájí se jako nudle.

Smažeme čerstvou okurku se slámy, mícháme s listy petrželkou, pár lžíce sojové omáčky a lžíce másla. Korejci také dali některé sezamové semena.

Hovězí maso nakrájíme slámy a smažíme, dokud nebude hotové. Nastříkejte a nalijte 120 ml vody, pak sejme 10 minut.

Vaříme nudle, roztíráme na talíře a naplníme studeným vývarem. Nakreslete dušené zelí, čerstvou okurku a vaječné nudle nahoře. V tomto případě je vaření kuksi v korejštině ukončeno. Polévka by měla být podávána s částí sójové omáčky, kterou každý host může přidat do vlastního vkusu v polévce.

Cookie v korejštině: recept

Složení:

Příprava

Každé listové zelí s měkkými listy shinkuem. Hovězí řez se slámy a rychle se smažte v horkém oleji. Přidejte zelí na maso, připravte jej, zkraťte teplo a počkejte dalších 8 minut.

My jsme porazili vajíčka se špetkou soli a odděleně smažeme tenké vaječné placky, které po tom bude nutné rolovat do kotouče a nakrájet na nudle.

Custek mícháme s koriandrem, přidáme ocot s omáčkou sóji na chuť. Nakrájejte tenkou okurku a čerstvou okurku a ředkvičku. Nudle jsou vařené a položené na talíři. Naplňte nudle studeným hovězím vývarem. Samozřejmě, že můžete udělat hot souks v korejštině, ale bude mít málo společného s původní recept. Přes nudle jsme položili zeleninu, zeleninu, maso se zelím a vaječné placky. Každý host si může přidat svou vlastní octu nebo sójovou omáčku podle vlastního vkusu.

Jak vařit kuxi v korejštině?

Pokud byly dva předchozí recepty podobné, pak se to od sebe oddělí, protože se vaří na hustém, chladném bujónu.

Složení:

Příprava

Naplňte bílou část zelené cibule, česneku a zázvorové kruhy s vývarem a zapijte 20 minut na oheň. Namočte želatinu podle pokynů na obalu. Ve varném vývaru jsme na minutu nakrájeli na pásy masa. Odstráňte vývar z ohně, rozpusťte želatinu a zcela ochlaďte vývar v chladničce. Odstraňte tuk z povrchu a promíchejte. Podávejte s vařenými nudlemi, nakrájenou čerstvou zeleninou a vařenými vejci a nahoře napojte kapku rýžového octa.