Makrela je ryba perkusní skupiny, která je po mnoho desetiletí jedním z nejhodnotnějších průmyslových druhů. Tento druh ryb je aktivně používán v různých formách na všech kontinentech. Výhodou makrely je její bohaté biochemické složení a vysoký obsah základních živin.
Užitečné a škodlivé vlastnosti makrely
Makrela obsahuje velké množství minerálů a polynenasycených kyselin, obsahuje užitečný cholesterol, který se nehromadí v těle a nezakrývá krevní cévy. Maso této ryby je doporučeno pro osoby s kardiovaskulárními poruchami, aterosklerózou, hypertenzí a zvýšenou koagulací krve.
Hlavní věc je užitečnost makrely, vysoký obsah fluoru, fosforu a omega-3 kyselin. Vzhledem k silným antioxidačním a karcinogenním účinkům masa těchto ryb, jeho pravidelné užívání výrazně snižuje riziko vzniku rakoviny. Bylo klinicky dokázáno, že ženy, jejichž stravu neustále jesť makrely, jsou několikrát méně pravděpodobné, že by vyvinuly rakovinu prsu.
Výhodou makrely pro ženy je také skutečnost, že tato ryba má příznivý účinek na pokožku, obnovuje a posiluje vlasy a nehty. Jedinečné účinky makrely jsou schopnosti:
- k uvolnění bolesti hlavy a bolesti kloubů;
- regulovat hormonální rovnováhu a zvyšovat sexuální aktivitu;
- očistit a posílit krevní cévy;
- nasytit tělo užitečnými tuky a aminokyselinami ;
- zlepšit funkci srdce a zmírnit křeče;
- oživit pokožku a vlasy;
- zlepšení cerebrálního oběhu a paměti;
- posílení kostního systému;
- snížit hladinu cukru v krvi.
Lidé, kteří neustále konzumují své maso, zachovávají zdraví reprodukčního systému mnohem déle a mají možnost prodloužit sexuální život a zapomenout na infarkt a předčasné stárnutí.
Makrela se odvíjí od odrůd poměrně mastných ryb a s dietou musí být konzumována v době oběda a pokrmy z této ryby jsou vhodné pro lidi, kteří dodržují dietu s nízkým obsahem sacharidů. Některé druhy makrely obecné mají vlastnost akumulování škodlivých látek samy o sobě, jestliže ryby žily v znečištěném prostředí. Při nákupu těchto ryb je důležité vědět, kde byly chyceny a sklizeny.