Mushmula je stálezelený strom z rodiny růžových, malých žlutooranžových plodů, které mají příjemnou sladkou chuť, vzdáleně připomínající hrušku. Kvůli jeho rozšířenému rozšíření se loquat používá také při vaření. Je možné vyrobit kompot z medaru? Samozřejmě, stejně jako džem, džemy, džemy, sorbety a marmelády, je to spousta způsobů, jak připravit plod na zimní období, avšak v rámci tohoto materiálu se zaměříme pouze na nápoje.
Kompot medlar pro zimu
Pivovarský kompot z tohoto původního ovoce není vůbec těžší než z obyčejných jablek nebo hrušek, pro nás je užitečné jen málo cukru, kyseliny citronové a vody.
Složení:
- medlar - 950 g;
- granulovaný cukr - 560 g;
- pinch kyseliny citrónové .
Příprava
Před vařením kompótu z loquat, nakrájejte ovoce na poloviny a extrahujte kosti, které tvoří většinu loquat. Zbývající šťavnatá buničina se umístí do pánve se smaltovanou vrstvou, pokryje se cukrem a nalije se litr vody. Když se kapalina vaří, nápoj se vaří po dobu 5-7 minut, přidá se kyselina citronová a nalije se přes sterilní nádoby a okamžitě následuje sterilní víčka.
Kompot z medaru s kamenem
Uvnitř loquat je 5-6 velkých ossicles, které, jak jsme poznamenali dříve, tvoří větší část ovoce. Kosti samotné jsou tvrdé a proto nepoživatelné, ale výhody z nich mohou být extrahovány spolu s lehkou chutí.
Složení:
- medlar - 480 g;
- med - 145 ml;
- citronová šťáva - 25 ml;
- skořice.
Příprava
Vezmeme si kosti z ovoce, rozdělíme je a dáme je do hrnce a pak vylijeme litr vody. Maso rozloženo na čisté plechovky. Když voda v hrnci vaří, přidejte med, citrónovou šťávu a skořicovou tyčinku, aby byl sirup více aromatický. S vroucím sirupem nalijte obsah plechovek, vložte je do hluboké pánve vodou a sterilizujte asi 20 minut.
Kompot z mýty s mátou - recept
Složení:
- medlar - 380 g;
- granulovaný cukr - 145 g;
- větvička máty;
- kyselina citrónová - 5 g.
Příprava
Polovina loquat nalít litr vody. Když voda vaří, přidejte cukr a přidejte kyselinu citrónovou. Jak moc vařit kompot z loquat po opakovaném varu? Asi 20 minut, po kterém se nápoj nalije přes sterilní sklenice, se nahoře položí mincovna a navíjí se.