Nabízíme vám originální recepty na výrobu koláčů se zakysanou smetanou. Pomohou vám v každé situaci a jistě potěší hosty a členy domácnosti.
Jablečný recept se zakysanou smetanou
Složení:
- těsto na koláč - 300 g.
Pro plnění:
- zakysaná smetana - 1 položka;
- jablka - 8 kusů;
- vejce - 1 kus;
- vanilková esence - 1 čajová lžička;
- mouka - 50 g;
- cukr - 50 g;
- Vanilková esence - na chuť.
Pro drobky:
- cukr - 50 g;
- mouka - 50 g;
- mletá skořice - špetka;
- hnědý cukr - 50 g;
- Máslo - 5 lžící. lžíce.
Příprava
Připravené těsto na koláč rovnoměrně rozložené ve formě pro pečení. V misce kombinujte kyselou smetanu s vejcem, posypeme moukou, cukrem a přidáme vanilkovou esenci na ochutnání. Pak tady rozdrvíme drcené jablka a výsledné plněné tělo vložíme do pekáče. Odešleme obrobek do vyhřívané trouby a zaznamenáme přesně 40 minut. Mezitím v malé misce třídíme zbývající mouku, vylijeme jednoduchý a hnědý cukr, házíme skořicí. Důkladně promíchejte vše, přidejte máslo másla a protřete hmotu prsty do drobky. Po uplynutí času vysušíme pečicí troubu z trouby a hojně ji posypeme suchými drobky. Přidáme jablkový koláč se zakysanou smetanou znovu do horké skříňky a pečeme dalších 30 minut při stejné teplotě.
Sladký třešňový koláč se zakysanou smetanou
Složení:
- mouka - 4 položky;
- margarín - 50 g;
- granulovaný cukr - 1 polévková lžíce. lžíce;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. lžíce;
- mléko - 1 položka;
- kvasnice - 30 g;
- vejce - 2 ks.
Pro plnění:
- cukr - 1 kus;
- Pozemní třešeň - 2 položky;
- filtrovaná voda - 150 ml;
- zakysaná smetana - 1 polévková lžíce.
Příprava
Nejdříve hnědeme těsto na koláč se zakysanou smetanou, kvasinky se mísí v mléce, házíme cukr, sůl, vejce, nalijeme trochu mouky a mícháme hmotu. Poté přidejte změkčený margarín, kysanou smetanu, vařte těsto, zakryjte a vložte do tepla na zvedání. Po asi 2 hodinách jsme si dobře hodili rukama a nechali další hodinu. Tentokrát uděláme nádivku: v třešně vylijeme trochu vařící vody, promícháme a necháme na teplém místě, kde se otoky mohou objevit. Poté nalijte lžíci cukru a lehce poraďte. Těsto se protáhne do tenké vrstvy, pečlivě se přesune na plech, vytváří boky a rozděluje rovnoměrnou vrstvu plnění. Koláč pošleme po dobu 25 minut, aby se zahřálo, a pak pečeme v troubě. Poté ochlaďte lahůdku a důkladně namazat kyselou smetanu, šlehanou s cukrem. Dáváme dezert trochu namočit a podáváme jí stůl!
Recepty na brusinkový koláč se zakysanou smetanou
Složení:
- mouka - 250 g;
- mléko - 125 ml;
- máslo - 50 g;
- vanilkový cukr - 10 g;
- suché kvasnice - 5 g;
- vejce - 1 kus;
- cukr - 5 lžící. lžíce;
- lingonberry - 1,5 položek;
- zakysaná smetana.
Příprava
Pro přípravu koláče se zakysanou smetanou melte máslo v mikrovlnné troubě a ochlaďte ji do teplého stavu. V zahřátém mléce rozpusťte suché droždí a promíchejte s máslem. Jedeme vajíčko, nalijeme cukr a sůl. Teď usneme v mase mouky a mícháme měkké těsto.