Pečené výrobky s tvarohem jsou vždy velmi chutné. Z tohoto článku se dozvíte, jak připravit tvarohové těsto pro bagely. Ukazují se, že jsou něžné a chutné, prostě se "roztaví v ústech". Není těžké je vařit současně a výrobky potřebují ty nejběžnější, které jsou vždy po ruce.
Těsto s tvarohem na croissanty - recept
Chlébové těstové těsto pro rohalikov v troubě je připraveno naprosto obtížné. Výrobky z něho jsou šťavnaté, něžné, ale stále křupavé. Existují určité nuance, které byste měli znát, aby se pečení vždycky úspěšně:
- Výrobek z kyselého mléka by se neměl používat příliš mastný. Chutný domov pro tyto účely neodpovídá, protože je velmi těžký.
- Použité součásti musí být chlazeny. Aby je bylo možné smíchat, je nutno rychle, aby olej neměl čas rozmrazit. Pro tento účel je vhodné použít kuchyňský robot.
- Aby bylo zajištěno, že croissanty z těstoviny jsou vzdušné, mouka mouky musí být nutně předem prosetá.
Tvarohový kotouč s cukrem
Tvarohové sýry, jejichž recept čeká dolů, ohromí svou jednoduchostí, neobvykle příjemnou chutí. Zde je klasická verze bez plniva, ale se sladkou základnou. Dále můžete podle vlastního uvážení použít jakékoliv ovoce, bobule, husté džemy nebo vařené kondenzované mléko.
Složení:
- nízkotučný tvaroh - 200 g;
- margarín - 200 g;
- mouka - 300 g;
- prášek do pečiva - ½ lžičky;
- sůl - špetka;
- vanilín - špetka;
- granulovaný cukr - 50 g.
Příprava
- Nejdříve se mísí volné komponenty v misce.
- Položte margarín a ruce to vše vtírá do strouhnutí.
- Rozsypejte a rychle, ale pečlivě hněte.
- Obal nádobu zakryjte potravinářskou fólií a v chladničce ji půl hodiny vyjměte.
- Pak se vytáhnou, rozdělí se na 3 kusy a vloží se do kruhu, který je roztrhaný se sladkou složkou.
- Rozkrojte jej na 8-12 kusů. Každý kus je složen, od široké strany po úzkou.
- Rozemleté polotovary rozdělte na plech na pečení pokrytý papírem na pečení a na 190 stupňů pečeme rožky z těsta s tvarohem asi 25 minut.
Sýrové kotlety s džemem
Chléb s tvarohem s džemem se s potěšením stravují i těmi, kteří tento užitečný fermentovaný mléčný výrobek nelíbí. Proto je vynikající možností krmit příbuzné nejen s chutnými, ale také užitečnými lahůdkami.
Složení:
- pšeničná mouka nejvyšší kvality - 350 g;
- soda - ½ lžičky;
- margarín - 200 g;
- tvaroh - 400 g;
- hustý jablkový džem - 300 g.
Příprava
- Smíchejte všechny přísady.
- Zakryjte výslednou hmotnost, po dobu půl hodiny čistěte v chladu.
- Pak jej rozdělte na 4 stejné kusy, tenké vykrojení, nakrájíme na trojúhelníky.
- Rozšiřte jamové jamky na základně trojúhelníků a sklopte.
- U 200 stupňů nebude pečení z těstovinového těsta trvat déle než čtvrt hodiny.
Tvarohový sýr s marmeládou
Bagely z tvarohového pečiva s marmeládou se tak snadno připravují, aby se s tímto úkolem mohl vyrovnat i začátečník. Tento plnič, na rozdíl od džemu, se při pečení nerozšíří, ale zůstává neporušený.
Složení:
- tvaroh - 200 g;
- marmeláda - 200 g;
- mouka - 1 sklo;
- margarínový stůl - 50 g;
- kuřecí vejce - 1 ks;
- písek cukru - 50 g.
Příprava
- Kombinujte všechny součásti, rychle je hněte, rozetřete do tenké vrstvy a nakrájíme na trojúhelníky požadované velikosti.
- Na širokém okraji položte desku plniče a složte roli.
- Pečeme v dobře ohřáté troubě po dobu 20 minut.
- Hotové produkty mohou být v případě potřeby práškové.
Tvaroh rohlíky s jablky
Bagely s jablky z těstoviny, aby vařit radost. Ukazuje to měkké, pružné a velmi příjemné. A ve srovnání se stejnými kvasnicemi se také rychle připravuje.
Složení:
- jablka sladké a kyselé - 3 ks;
- olej - 250 g;
- Pšeničná mouka - 2,5 šálků;
- cukr - 50 g;
- kefír 3.2% obsah tuku - 50 ml;
- tvaroh - 300 g;
- soda - ½ lžičky.
Příprava
- Těstovinový sýr se rozemele s kostkami oleje do homogenního stavu, přidá se sodík rozpuštěný v kefír.
- Nalijte suché přísady a hněteme.
- Rozdělte těsto na 2 díly, vyčistěte po dobu půl hodiny v ledničce, potom vyskočte a nakrájíme na trojúhelníky požadované velikosti.
- Jablka se čistí, nakrájí se na plátky.
- Na velké části polotovarů položíme malý kus ovoce a pečlivě zabalíme.
- Na 200 stupňů budou výrobky připraveny za čtvrt hodiny.
Sýrové kotlečky se skořicí
Milovníci pikantního pečení budou určitě spokojeni s tímto receptorem, jak je popsáno níže, jak pečeme coté sýry bagely s náplní skořice a cukru. Dokonce i v době pečení se kolem apartmánu rozšiřuje aroma, že se domácnost bude těšit na část lahůdek.
Složení:
- tvaroh 5% obsah tuku - 250 g;
- prášek do pečiva - 10 g;
- přírodní olej - 200 g;
- mleté skořice - 1 polévková lžíce. lžíce;
- cukr - 50 g;
- pšeničná mouka nejvyšší kvality - 1 sklenice.
Příprava
- Připojte všechny součásti pomocí válečkového kolíku do tenké vrstvy a rozdělte jej do 8 sektorů.
- Pro každý z nich nalijte cukr se skořicí, sklopte.
- Ve zbývající směsi se polotovary válcují a pečou v předehřáté troubě až do červené.
Sýrové kotlety s mákem
Podle tohoto receptu jsou rohlíky s tvarohem mnohem jemnější než jemné! Současně jsou vzdušné a dokonce trochu křupavé. Jakmile je jednou vyzkoušeli, příbuzní je budou opakovaně požádat, aby tyto sladkosti pečili.
Složení:
- tvaroh - 400 g;
- cukr - 200 g;
- Vanilín - na chuť;
- margarín - 150 g;
- mouka proseta - 350 g;
- prášek do pečiva - 1 čajová lžička;
- rostlinný olej - 50 ml;
- mac - 50 g;
- vejce pro mazání.
Příprava
- Kyselý mléčný výrobek, který používá polovinu sladké složky, posypeme trochu vanilky. Dobře promíchejte, vložte margarínové kostky a znovu se protřepte.
- Poté přejděte na směs mouky práškem do pečiva, opět opatrně promíchejte a vyjměte nejméně půl hodiny v chladničce.
- Pak je odstranit, rozdělit na 4 části, každý zase do tenké vrstvy a rozdělit do 8 segmentů, namazat s olejem, posypeme mákem.
- Každý kus je zabalen, vložen do pečícího plechu pokrytého pergamenem, maštěn s rozbitým vejcem.
- V dobře ohřáté troubě trvá proces pečení z pečeného těsta přibližně 20 minut.
Tvarohové kotoučové sýry s maticí
Sýrové kotlety s vlašskými ořechy jsou skvělým přírůstkem čaje. Jsou tak lehké a jemné, že plynou z desky neuvěřitelně rychle, a po rozhovoru a čaji sladkosti ani nevšimnou, jak je možné v tak krátké době jíst takovou část.
Složení:
- vysoce kvalitní pšeničná mouka - 300 g;
- tvaroh - 150 g;
- máslo - 150 g;
- žloutek - 1 kus;
- prášek do pečiva - 10 g;
- sůl.
Pro plnění:
- vlašské ořechy - 100 g;
- granulovaný cukr - 60 g;
- proteinová surovina - 1 ks.
Příprava
- Smíchejte volné komponenty, naložte do kostky olej a nakrájejte vše na strouhnutí.
- Rozštěpte složku fermentovaného mléka a znovu promíchejte.
- Přidejte žloutek a sbírejte hmotnost v kom.
- Potravte fólii a skryjte ji půl hodiny v chladničce.
- Vlašské ořechy jsou mleté mixérem, smíchány s bílkovinami a cukrem.
- Chladená hmota je rozdělena na 4 části, z nichž každá je transformována do tenké vrstvy a rozdělena na segmenty.
- Rozdělte směs ořechů a sklopte polotovary od širokého okraje k úzkému.
- U 190 stupňů pečou 20 minut.