Koláč s mandarínky - sezónní pečivo, recepty, které lze snadno doručit i velmi zručným kuchařským odborníkům. Chutná šarlatka, bohaté buchty nebo sušenky jsou přeměněny přidáním citrusových lobulí nebo kůry, a pokud dekorujete dezert s ovocem, můžete tuto pochoutku dát na sváteční stůl.
Jak vařit mandarínkový koláč?
Mandarinový koláč lze vařit s použitím jakéhokoli známého receptury, při vytváření tohoto pečení neexistují žádné zvláštní triky. Pečte pochoutky v troubě, multivark, v mikrovlnné troubě ve pánvi připravují vynikající citrusové žabky.
- Aplikujete slavný recept vídeňského strouhaného koláče, můžete si za pouhých půl hodiny udělat velmi neobvyklý zážitek. Není potřeba speciální ošetření citrusových plodů, s výjimkou toho, že kosti je třeba odstranit.
- Ze sušeného pečiva bude vynikající koláč s mandarinkovým krémem. Chcete-li vyrobit náplň, budete potřebovat citrus, cukr, vejce a trochu času.
- Jednoduchý koláč s mandarínky - nalijte na kyselé mléčné základně. Aby nebyla příliš mokrá, musí být lobule zabaleny do škrobu.
- Je důležité si uvědomit, že citrusová šťáva hoří rychle, protože v peci pečeme mandarínkový koláč, neměli byste šířit laloky na dno formy.
Mandarinový koláč z čerstvých mandarinek
Tento koláč s mandarinkami se připravuje z těsta na košíček, protože výsledek bude vynikající pro každého kuchaře. Jako součást těsta, hodně másla, samotný koláč není suchý, mastný a velmi bujný. Chcete-li použít toto množství ingrediencí, potřebujete tvar 22 cm, pokud je větší kapacita, doba pečení by měla být zkrácena o 10 minut.
Složení:
- mandarinky - 3 ks.
- vejce - 2 kusy;
- měkký olej - 100 g;
- cukr - 150 g;
- zakysaná smetana - 3 polévkové lžíce. l;
- mouka - 250 g;
- vanilin, prášek do pečiva.
Příprava
- Mandarinky čistí, odstraňují kosti a bílé žíly.
- Nakrájejte máslo s cukrem, přidejte prášek do pečiva a vanilin.
- Přidejte kyselou smetanu, aniž byste zastavili pohyb směšovače a řídili vejce.
- Nalijte mouku, bič tenký, ale načechraný test.
- Ve formě nalijte základy, z výše rozdělí lobule, pritaplivaya.
- Koláč s mandarinkami se pečou po dobu 35 minut při 200 ° C.
Koláč s jablky a mandarínky
Převést znuděný recept Charlotte, můžete přidáním části citrusových lobulů a do těsta zavést strouhanou kůru. Pečený koláč s mandarinkami a jablky v troubě bude potěšen aroma, bezkonkurenční chutí a jasným vzhledem. Charakteristickým znakem každé šarlatky je chutná cukrová kůra na povrchu.
Složení:
- jablka - 2 kusy;
- mandarinky - 3 kusy;
- cukr - 150 g;
- vejce - 3 kusy;
- mouka - 250 g;
- prášek do pečiva.
Příprava
- Jablka by měla být vyčištěna, kosti odstraněny, nakrájeny na plátky.
- Mandarinky úplně čisté, odstranit každý kus průhledné fólie, rožte strouhanou kůru.
- Beat vajíčka s cukrem ve svěží bílé pěně.
- Vložte prášek do pečiva a kůru, nalijte mouku, promíchejte špachtlí.
- Na olejované formě dna rozložte jablka, nalijte těsto, rozdělte mandarinky.
- Pečte "Charlotte" koláč s mandarinkami 50 minut na 180.
Želatinový koláč s mandarinkami
Stačí a rychle připravit koláč na kefír s mandarínky. K provedení této myšlenky musí být citrusové plátky zabaleny do škrobu, aby pečení nevypadalo příliš mokré. Originálnost v potravinách přinese ořechy: mandle, lískové ořechy nebo drcené jádrové ořechy. Množství těsta a doba pečení se vypočítá na 25 cm formě.
Složení:
- vejce - 2 kusy;
- kefír - 250 ml;
- prášek do pečiva a vanilin;
- mouka - 300 g;
- cukr - 150 g;
- škrob - 1 polévková lžíce. l;
- mandarinky - 3 kusy;
- drcené ořechy - 2 hrstky.
Příprava
- Porazte vejce s cukrem, vložte kefír, vanilku, prášek do pečiva.
- Nalijte mouku a hnětete těsto, jako byste na placce.
- Mandarinky kůra a film, posypeme škrobem.
- V olejové formě nalijte polovinu těsta, rozetřete plátky a nalijte zbytek těsta.
- Povrch posypte rozdrcenými maticemi.
- Koláč s mandarinkami se pečou 30 minut při 180 ° C.
Pískový dort s mandarinkami - recept
Vaření pískového koláče s mandarinkami je podle klasické receptury lepší, pozorovat všechny nuance procesu, to znamená, že těsto je vyrobeno z mraženého másla, ochladí se alespoň půl hodiny, pouze v tomto případě bude vynikající ošetření s drobivým skořápkem. Plnění může být doplněno ořechy, hnědým cukrem nebo jiným ovocem.
Složení:
- zmrazený olej - 150 g;
- mouka - 2 položky;
- prášek do pečiva;
- cukr - 100 g;
- vejce - 2 kusy;
- mandarinky - 5 ks;
- mandarinky - 5-7 kusů.
Příprava
- Nakrájeme máslo a přidáme mouku, až se vytvoří drobky.
- Vložte cukr, promíchejte.
- Řídit vejce, sbírat jednu hrudku, zabalit s filmem, umístit do mrazničky po dobu 30 minut.
- Mashové plátky v nerovnoměrném pyré.
- Těsto rozdělte na 2 nerovné části, velké rošty, hladké.
- Vypusťte náplň, zakryjte zbývající strouhaným těsto.
- Pečeme 25 minut při 190 ° C.
Pletený dort s mandarinkami
Tento koláč s mandarinkami a tvarohem v testu bude ohromit a vynikající chuť a neobvyklý vzhled. Jablka v tomto receptu hrají nejen roli, která tvoří chuť, ale tvoří i druh dezertu. Je důležité vybrat si ovoce stejné velikosti, aby bylo krásné. Tvarové těsto zůstává čerstvé po dlouhou dobu, protože dort bude měkký a druhý den.
Složení:
- tvaroh - 200 g;
- cukr - 100 g;
- měkký olej - 200 g;
- mouka - 2, 5 položek;
- vanilin, prášek do pečiva;
- jablka - 6 kusů;
- mandarinky - 3 kusy;
- hnědý cukr - 1 polévková lžička. l;
- žloutek - 1 ks.
Příprava
- Nakrájené máslo s cukrem, vložte tvaroh.
- Nalijte vanilín, prášek do pečiva, přidejte mouku, nehněteme lepivé těsto.
- Těsto obalte filmem a dejte ho na studenou na hodinu.
- Mandarinky slupky a kůry.
- Vystřihněte jablka, nakrájíme na polovinu, vystřihneme jádro a do výsledného prostoru položíme 1-2 plátky mandarinek.
- Těsto rozdělíme na 2 části, vložíme je do vrstvy a položíme na plech na pečení.
- Rozdělte jablka na povrch, ořízněte.
- Posypeme cukrem.
- Zbývající část těsta je rozvinutá, koláč je pokryt, okraje jsou připevněny dohromady.
- Zakryjte žloutkem, pečte po dobu 5-60 minut při 180 ° C.
Špongový dort s mandarínky
Lahodný a jasný dort s mandarínovou kůrou z houskového dortu také osloví kuchaře, a to díky komplikovanému způsobu výroby a sladkému zubu, protože pochoutka pochází velmi chutně. V této verzi se koláč pečeme bez citrusových lobulí, jsou gelovány a později slouží jako originální dekorace dezertu.
Složení:
- mandarinky - 4 kusy;
- kůra - 1 polévková lžíce. l;
- vejce - 3 kusy;
- práškový cukr - 150 g;
- mouka - 200 g;
- prášek do pečiva;
- oranžová želé - 30 g;
- oranžový likér - 1 polévková lžíce. l;
- voda 100 ml.
Příprava
- Bojte s bílkovinami v silné pěně, nalijte prášek.
- Samostatně bičujte žloutek, přidejte strouhanou kůru, prášek do pečiva.
- Smíchejte žloutky s bílkovinami, přidejte mouku, promíchejte špachtlí.
- Pečte koláč 50 minut na 180.
- Želé nalijte horkou vodou, promíchejte, až se granule rozpustí, ochladí.
- Hotový dort namočený v likéru, položte plátky, aplikujte gel s kartáčem.
Puffové pečivo s mandarínky
Vrstvený koláč s mandarinkami je nejrychlejší, jednoduchý recept, který se uskuteční za pouhých půl hodiny. Musíte získat kvasnice a připravit citrusové lalky, vyčištění transparentních filmů. Karamelová příchuť přidá třtinový cukr, pro vrstvu aplikujte silné, jednotné džemy.
Složení:
- bavlněné těsto - 500 g;
- džem - 4 polévkové lžíce. l;
- třtinový cukr - 3 polévkové lžíce. l;
- mandarinky - 4 kusy;
- práškový cukr k postřiku.
Příprava
- Opláchněte rozmražené těsto a namažte ho.
- Odstraňte mandarinky z filmů a položte je na základnu.
- Posypeme hnědým cukrem.
- Pečte koláč na 25 minut na 180 °.
- Ochlaďte dort posypaný práškovým cukrem.
Banán Mandarin Pie
Velmi měkký, jemný koláč s banány a mandarínky je připraven z dostupných ingrediencí. V těstě se přidá strouhaný jablko, aby se drobka stala šťavnatějším, pro zvláštní vůni, s výjimkou vanilínu, můžete zadat citrusovou kůru, takže barva koláče se změní a chuť bude výraznější. Banány jsou lepší, aby se pevně, ale ne zelené.
Složení:
- vejce - 4 kusy;
- měkký olej - 200 g;
- cukr - 150 g;
- mouka - 250 g;
- jablko - 1 kus;
- banány - 2 kusy;
- mandarinky - 3 kusy;
- prášek do pečiva, vanilin;
- kůra - 1 polévková lžíce. l.
Příprava
- Kombinujte mouku, cukr, prášek do pečiva, vanilínu a kůru.
- Vejce se zvedají, přidávají se suché přísady, zavádějí se roztavené máslo.
- Přidejte strouhaného jablka.
- Mandarinka oloupaná, rozdělená na plátky, nakrájená na hrnky na banány.
- Nalijte do formy 1/3, rozšiřte banány.
- Nalijte část těsta, položte mandarinky, zakryjte zbytek těsta.
- Pečeme 40 minut při 180 ° C.
Čokoládový koláč s mandarínky
Tento koláč s mandarinkami a čokoládou je neobvyklé léčení, které je spíš jako tvarohový koláč. Chutná chuť, jemná struktura a ne složitý výkon - není to sen o kulinářském sladkému zubu? V tomto receptu, mandarinky nejsou vyčištěny, pečené s kůží, takže je třeba důkladně umýt, nalije se vařící vodou a dobře se usuší.
Složení:
- roztavené máslo - 75 g;
- tmavá čokoláda - 250 g;
- zázvorové sušenky - 200 g;
- oranžový likér - 50 ml;
- krém - 50 ml;
- práškový cukr - 100 g;
- mascarpone - 250 g;
- Philadelphia - 200 g;
- vejce - 3 kusy;
- mandarinky - 2 ks.
Příprava
- Trouba se zahřeje až na 160 stupňů.
- Smíchejte sušenky, promíchejte s máslem. Zatlačte ve formě s deskami. Chladnička po dobu 30 minut.
- Roztřepte čokoládu, nanášejte smetanu a likér.
- Přidejte prášek, Philadelphia a mascarpone, vejce. Beat s vidličkou až do hladké.
- Nalijte plnku do základny, rozetřete plátky mandarinky v kruhu.
- Pečeme po dobu 1 hodiny.
- Vypněte troubu a nechte dort vychladnout, když jsou dveře otevřené.
Koláč s mandarínky v multivark
Pečení mandarinek v multivarku je možné jakýmkoli receptorem, ale praxe ukázala, že sušenky, plnící koláče jsou ve spotřebiči úspěšnější. Citrusové plátky lze míchat do těsta nebo rozložit na povrch dezertů. Připravte pečené zboží bez ventilu tak, aby průchod volně opustil a "vařený" dort nevypadá.
Složení:
- zakysaná smetana - ½ položky;
- vejce - 2 kusy;
- mouka - 250 g;
- cukr - 150 g;
- prášek do pečiva, vanilin;
- máslo - 100 g;
- mandarinky - 3 ks.
Příprava
- Beat máslo a cukr, vložit vejce a zakysanou smetanu.
- Nalijte prášek do pečiva, vanilínu, mouku.
- Přidejte loupané mandarinky.
- Nalijte do misky, vařte na "Pečení" 1 hodinu.